- دودھ - 300 ملزمان
- خمیر - 5 گرام
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
- چینی - 2 آرٹ. چمچ
- آلو - 500 گرام
- مکھن - 50 گرام
- خشک زرد - 150 گرام
- ردیوں - 150 گرام
- تاریخوں - 150 گرام
- جرک - 1 ٹکڑا
دودھ کا 1/4 شیشہ (ہمیشہ گرم) میں، 1 گھنٹہ چمچ کی چینی کو کھینچنے اور خمیر ڈالنا. سب سے اوپر پر ایک ورق اور تولیہ کا احاطہ کریں. جب تک جھاگ ظاہر ہوتا ہے اسے تھوڑی دیر تک چھوڑ دو اگلا، ایک کٹورا میں، آٹا اٹھاو. مرکز میں، ایک چھوٹا سا نالی بنانا اور باقی گرم دودھ، خمیر میں ڈال دو. مرکب کرنے کے لئے. پھر نمک اور پگھلا مکھن شامل کریں. آٹا ایک کٹورا میں پھینک گیا اور گرے ہوئے کٹورا میں ڈال دیا، ایک تولیہ کے ساتھ ڈھکتا اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیا، تاکہ آٹا بڑھا. اسے دو بار بڑھنا چاہئے! خشک پھلوں کی کٹوریوں پر پھیل جاتی ہے اور ان میں ابلتے پانی ڈالتا ہے. پھر پانی کو خشک کرو اور خشک پھل خشک کرو. فککی اور خشک زردوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. آٹا مطلوبہ حجم میں اضافہ ہوا ہے، جب ہم اسے اپنے ہاتھوں سے لے جاتے ہیں، ساسیج کو پھینک دیتے ہیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور حلقوں کو رولنگ پن کا استعمال کرتے ہیں. ہر حلقے کے وسط میں ذائقہ بھرنے لگے. ہم zalepllyaem اور ایک فارم میں ڈال دیا، پارچمنٹ کاغذ سے پہلے احاطہ کرتا ہے. ایک شیشہ کوڑا میں زرد اور 1 چمچ. گرم پانی کا چمچ. بکس کے ساتھ اس مرکب کو چکانا اور چینی کے ساتھ چھڑکاو. بون 20-30 منٹ کے لئے تندور میں پکانا جا سکتا ہے 190 ڈگری.
سروسز: 9-11