گوبھی گوبھی گوبھی رولس اس طرح کی گوبھی گوبھی رولیں کھانا پکانے کا یہ طریقہ نیا ہے اور نہیں مارا جاتا ہے، اگرچہ، اصل میں، گوبھی کے پتے میں بھرنے کے صرف لمحے سے اس ہدایت میں ہی باقی رہتا ہے، لیکن گوبھی کی پتیوں کی تشکیل کا بہت ہی اصول بنیادی طور پر ایک ایسا ہی ہے جو ہم نے کیا تھا! سوویہ گوبھی کی پتیوں میں ایک گندگی کی ساخت ہے، سفید گوبھی کے پتیوں کے برعکس، اور پکننگ گوبھی کے برعکس پچاس منٹ کے فاصلے کے بعد بھی وہ تھوڑا لچکدار رہتا ہے، لیکن اس کے برعکس، چکن کے پھیلے، کھیت کریم چٹنی اور مشروم بھرنے کے رسک اور خوشبو حاصل کرتے ہیں. منہ میں!
اجزاء:- Savoy گوبھی 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- میٹھی مرچ 0.5 پی سیز.
- کھیت کریم 400 گرام
- سورج فلو بہتر تیل 200 ملی لیٹر
- نمک 3 ٹیس.
- کالی مرچ کا پاؤڈر 1 ٹسپ.
- چکن کے پھیلاؤ 600 گرام
- مشروم شیمپین 400 جی
- مرحلہ 1 گوبھی گوبھی گوبھی گوبھی رولس چکن کے پھولوں اور مشروم کے ساتھ گوبھی رول تیار کرنے کے لئے، ہمیں سوویو گوبھی، 2 چکن سینوں، شیمپین، بڑے گاجر، پیاز (کوئی قدر)، سرخ میٹھا مرچ، ھٹی کریم 15٪، سورج فلو کا تیل، نمک کی ضرورت ہے. ، سیاہ زمین مرچ.
- مرحلہ 2 میرے کپڑے، چکن ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک کریں اور فریزر میں 10 منٹ کے لئے ڈال دیا. اس طرح، منجمد ریاست میں، ہم گوشت کاٹنے کے لئے آسان ہو جائے گا. ہم نے 12-13 ٹکڑے ٹکڑے کے لئے ہر فلٹ میں کاٹ دیا، مجموعی طور پر ہم 25 ٹکڑے ٹکڑے کر لیں گے.
- مرحلہ 3 جلدی سے مرغی مرچ اور مرچ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
- مرحلہ 4 گوشت تیار ہے.
- مرحلہ 5 اب ہم گوبھی میں مصروف ہیں. ہم نے ایک بڑی چٹنی کو آگ میں ڈال دیا، پانی ڈال اور اسے ایک ابال پر لے، پورے گوبھی گوبھی ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا، اور اوپری پتی نرم ہوجاتی ہے، ہم نے ان کو کاٹ دیا اور انہیں ایک کٹورا میں ڈال دیا. لہذا ہم تمام گوبھی کے ساتھ کرتے ہیں، جب تک پتیوں کے گوبھی کے پتیوں کو ریپنگ کرنے کے لئے پتے بالکل مکمل نہیں ہوتے ہیں.
- مرحلہ 6 پتے تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، مشکل حصوں کو ہتھوڑا کے ساتھ ہرا دیں.
- مرحلہ 7 تو سب پتیوں کے ساتھ کرو.
- مرحلہ 8 اب مشروم بھرنے کی تیاری ہم پیاز، گاجر کو صاف کرتے ہیں (کیونکہ ہم بھرے گاجر کا 1/3 استعمال کرتے ہیں)، مرچ اور مشروم کے میرے حصوں کو اچھی طرح سے. سبزیوں اور مشروم چھوٹے چھوٹے کیوبوں میں کٹ جاتے ہیں اور سورج فلور کے بہتر تیل میں تھوک مقدار میں پکایا جاتا ہے جب تک نصف پکایا جاتا ہے، بھوک کے دوران تھوڑا نمک ہوتا ہے.
- مرحلہ 9 اب ہم گوبھی رول جمع کرتے ہیں. گوبھی کی پتی پر 1-2 (یہ چکن کے پھیلے کے ٹکڑوں اور کافی کافی گوبھی پتیوں کی تعداد پر تنقید کرتا ہے اور کوئی اضافی مصنوعات باقی نہیں رہتی ہے) اس پر چکن کا فلٹ، 2 چمچ کا ایک ٹکڑا. مشروم بھرنے
- مرحلہ 10 ہم رول کو لپیٹ دیتے ہیں، جیسا کہ عام طور پر گوبھی رولس بھرتی ہے.
- مرحلہ 11 گوبھی ایک چٹنی میں مضبوط طور پر رول رکھتا ہے. مجموعی طور پر، مجھے 22 بھرے گوبھی ملے گی.
- مرحلہ 12 ہم کھیت کریم چٹائی تیار کرتے ہیں. چھوٹے مقدار میں سورج فلور کی بہتر تیل میں تھوڑا سا بھری ہوئی تیل میں، باقی گاجر، نمک، مرچ، ایک موٹے grater پر مسح، تمام ھٹا کریم شامل کریں، اور ہر وقت ہلچل، درمیانے گرمی کے بارے میں 5 منٹ کے لئے پھیلانے.
- مرحلہ 13 گوبھی رول بھریں کھوٹے کی چٹنی کے ساتھ.
- مرحلہ 14 ایک بڑا آگ ڈال دو، چٹائی کے ساتھ احاطہ کریں، جب چٹنی کھالیں، تقریبا 45 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے آگ اور سٹو کو بند کردیں. گوبھی رول گرم گرم کرو، ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ چھڑکاو، جس میں انہوں نے ڈالا.