- سور کا گوشت - 1 کلوگرام
- لہسن - 2 دانت
- خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ
- خشک تھامے - 1 چائے کا چمچ
- خشک دورانی - 1 چائے کا چمچ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
مساج، نمک، مرچ اور لہسن بلینڈر کٹورا میں شامل ہیں. ہم اسے پیسہ دیتے ہیں. زیتون کا تیل شامل کریں، اسے دوبارہ کچلیں. پورک کا جوڑا ایک بیکنگ شیٹ پر رکھتا ہے جس میں ورق کے ساتھ احاطہ ہوتا ہے اور اچھی طرح سے کچل مصالحے کے ساتھ نمک جاتا ہے. گوشت تیار ہونے تک 200 ڈگری سے 40 ڈگری تک پکانا. کھانا پکانے کا وقت آپ کے تندور اور ٹکڑا کے سائز پر منحصر ہے- 40-45 منٹ، تندور پر منحصر ہے، اگر آپ کا ایک بڑا حصہ ہے تو ایک کلو وزن کا ایک ٹکڑا کافی ہے - پھر یہ تھوڑا سا لمحہ لگے گا. گوشت میں حصہ کٹائیں اور فوری طور پر خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 5-7