- پورک - کلوگرام
- پیاز - 2 کلوگرام
- نمک - ذائقہ
- مساج - - چکانا
گوشت دھویا جاتا ہے اور کم سے کم 4x4x4 سینٹی میٹر ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. احتیاط سے پیاز سے تمام جوس نچوڑ اور گوشت کے ساتھ ملائیں. نمک، مرچ شامل کریں. اب آپ کو پیاز اور مصالحے کے ساتھ اچھی طرح سے گوشت کا مرکب کرنے کی ضرورت ہے اور کئی گھنٹوں تک اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں. ایک دن کے لئے مارنا میں سفارش نہیں کرتا - بہت زیادہ. زیادہ سے زیادہ - 3-4 گھنٹے کے لئے، اگرچہ گوشت پرانا ہے، تو پھر مارووکوکا وقت میں اضافہ کرنا بہتر ہے. skewers پر گوشت کی تار. اب سنہری بھوری تک کوالوں کو تیار. کوالوں کو بہت مضبوط نہیں ہونا چاہئے، ورنہ گوشت باہر جلا جائے گا، لیکن اندر اندر نم رہ جائے گا. شش کباب تیار! بون اپیٹیٹ!
سروسز: 5