- سور کا گوشت - 500 گرام
- بے لیف - 1 ٹکڑا
- شراب سرکہ - 40 ململ
- بروکولی - 400 گرام
- زیتون کا تیل - 120 ململ
- ٹماٹر - 200 گرام
- نیبو کا رس - 20 ململ
- اجملی - 10 گرام
- تھامے - 3 گرام
- گرین دال - 200 گرام
- دار چینی - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3 دانت
1. سب سے پہلے ہم سالسا تیار کرتے ہیں. کچھ ٹماٹر سکالالیں، کھالیں چھڑکیں اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. مکمل طور پر لہسن، پیاز، مرچ کاٹنا. جلدی سے زیتون کے تیل کو بھڑکنے کے پانی میں گرم کریں اور سب کو ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیں. ایک چھوٹا آگ آگیا 10 منٹ. پھر آگ بڑھو اور ایک چمچکی سرکی میں ڈال دو آگ کو کم اور یہاں ٹماٹر ڈال. ہم آہستہ آہستہ آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. 2. اب دالیں. تندور 220 ڈگری سے پہلے. دال ایک پین میں ڈالتے ہیں اور پانی (1 لیٹر) ڈالتے ہیں، یہاں، لہسن اور بے پتی بھی ہیں. اجملی کے ایک کپ کے لالیپپ پتیوں میں. دلہن کے لئے سٹرپس اور چولہا پر برتن ڈال دیا. ہم 20 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. اضافی پانی سے بھرا ہوا، سٹروں کو ہٹانا، کچلنا لہسن اور اسے واپس ڈالنا، زیتون کا تیل اور سرد کا ایک چمک، اجموع شامل کریں. ہلکے اور نمک 3. ساسیج تیار کریں. ہم انہیں زیتون کے تیل کے ساتھ دھواں ڈالتے ہیں، اسے سڑک میں ڈال دیتے ہیں اور اسے 25 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیتے ہیں. ایک بڑے ساسپین میں بروکولی کھانا پکانا. زہریلا کا تیل اور نیبو کے رس کے ساتھ ایک کالرڈر، اور موسم کے ذریعے کشیدگی. 4. تیار پہلے ہی سالسا سے ہم دار چینی کا ایک چھڑی نکالتے ہیں. پلیٹ پر دالے اور ساسیج لگے.
سروسز: 4