مفید ذیلی پروجیکٹ یونانی حصہ "ذیلی" کا مطلب "غیر اہم" سے ترجمہ میں "آف" لفظ میں. اس کے باوجود، جانوروں کی مصنوعات میں مختلف ذائقہ اور غذائی قیمت ہے. دل سے ناگزیر کم آمدورفت. دل کی تیاری کا بہترین طریقہ ایک چٹنی میں آگ لگانا ہے. دل جانوروں کے جسم میں سب سے زیادہ بھری ہوئی پٹھوں میں سے ایک ہے، لہذا اس میں موٹے ریشہ اور سخت ٹشویں موجود ہیں. لہذا اسے ایک طویل گرمی علاج کی ضرورت ہوتی ہے. ایک اچھی طرح سے پکایا ہوا دل میں، وٹامن B12 کی کمی عام گوشت میں سے 10 گنا زیادہ ہے.
اجزاء:- بیف دل 1000 گر
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- ھٹا کریم 3 چمچ ایل.
- بیف کا بوٹ 375 ملی میٹر
- ٹماٹر پیسٹ 30 جی
- پیاز 1 پی سی.
- گندم آٹا 1 چمچ. ایل.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 4 چمچ. ایل.
- اٹھایا ککڑی 2 پی سیز.
- نمک 10 جی
- مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، ایک گوشت یا سور کا گوشت دل، سبزیوں کا تیل، پیاز آٹا، پیاز، ٹماٹر پیسٹ، پانی یا ورت، اچار، ھٹا کریم، کالی مرچ اور نمک لے.
- مرحلہ 2 لمحے سے دل کٹائیں، فلموں اور بڑے خون کی برتنوں کو چھڑکیں، خون کی چوٹیوں کو ہٹا دیں، اچھی طرح سے کھینچیں، سرد پانی میں 2-3 گھنٹے، خشک اور کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ پیاز کو پگھل دیں، اسے نصف میں کاٹ دیں، اور اس کے بعد پتلی سیمیکرا سائیکل میں ہر ہک.
- مرحلہ 4 دل کیوب کو رکھو تیل میں تیل اور بھری سے نصف پکایا کے ساتھ رکھو.
- مرحلہ 5 قزاقوں کے ساتھ 4 حصوں میں کٹائیں، اور پھر ہر سہ ماہی میں پتلی کٹا ہوا ہے.
- مرحلہ 6 ککڑیوں کو چھوٹے چٹانوں میں رکھو، تھوڑا سا پانی ڈالو اور اسے نرمی سے باہر رکھیں.
- مرحلہ پیاز میں پیاز شامل کریں جب تک پیاز نرم نہ ہوجائے تو اس کے دل میں پیاز شامل کریں.
- مرحلہ 8 بھوری کے اختتام پر، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں.
- مرحلہ 9 5 منٹ کے لئے گرم مرکب.
- مرحلہ 10 دل اور پیاز ایک فائر برتن کنٹینر میں رکھو، نمک، مرچ شامل کریں، گرم پانی یا ورزش شامل کریں.
- مرحلہ 11 کنٹینر کو ایک ڑککن کے ساتھ ٹوپی کریں اور نرم گرمی کے ساتھ نرم (تقریبا 2 گھنٹے) تک پھینک دیں.
- مرحلہ 12 آٹا خشک کرنے والی پین میں آٹا سکاؤ.
- مرحلہ 13 تھوڑا سا گرم پانی کے ساتھ چھپانا آٹے اور صرف ایک ابال لاو.
- مرحلہ 14 دل کے اختتام پر گڑبڑ ککڑی، آٹا بھرنے اور ھٹا کریم شامل کریں.
- مرحلہ 15 ایک دوسرے 10 منٹ کے لئے پورے ساتھ رکھو.