دہی جیلی میں انگور

انگور کی بیریاں برش، چھڑی اور اچھی طرح سے کھینچیں نکالیں. ہر بیری کٹ اجزاء:

• سفید انگور - 100 گرام
• روشنی انگور کا رس - 1 گلاس
• جیلیٹن - 7 گرام
• کم چربی قدرتی دہی - 0،5 کپ
• آئس کیوب - 1 ٹکڑا

ہدایات

انگور کی بیریاں برش، چھڑی اور اچھی طرح سے کھینچیں نکالیں. ہر بیری کو دو حصوں میں کٹائیں، ہڈیوں کو ہٹائیں. انگور کا رس ساسپین میں ڈالتا ہے، ابال. گرمی سے ہٹائیں، جیلیٹن شامل کریں، جب تک یہ مکمل طور پر منحصر ہوجائے. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا، بعض اوقات ہلکا پھلکا. شیشے میں نصف، بھرنے کے لئے. برف کیوب کے ساتھ ایک بڑی کٹورا بھریں. تقریبا 45 ڈگری ڈگری کے انخلاء پر شیشے کو رکھیں. آپ خشک بین کا استعمال کرتے ہوئے ایک زاویہ پر شیشے کو بھی ٹھیک کر سکتے ہیں. لیکن برف تیزی سے جیلی congealing کو فروغ دیتا ہے. شیشے میں، ایک آئس کٹوری میں کھڑے ہو، جوس جیلیٹن کے ساتھ ڈال دو تاکہ وہ صرف بیر کو بند کردیں. شیشوں کا دوسرا حصہ نصف چھوڑ دیا جانا چاہئے. فرج میں شیشے کے ساتھ کٹورا منتقل کریں اور جب تک جیلی آزاد ہوجائیں. جیلی تیار ہونے پر، باقی انگور کے رس میں جیلٹن دہی کے ساتھ ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں. ریفریجریٹر سے شیشے لے لو، جوس کے ساتھ مخلوط دہی ڈال دو. اور پھر ریفریجریٹر میں ڈال دیا. یہ میٹھا اچھی خشک شراب کے ساتھ مرکب کرتا ہے.

سروسز: 2