دہی کے مفید اور نقصان دہ خصوصیات

کافیر ہمیں قفقاز سے آیا، جہاں آج روزانہ غذا کی ایک ہی مصنوعات باقی ہے. یہ یاد رکھنا قابل ہے کہ کاکیشین ان کی لمبی عمر، برداشت کے لئے مشہور ہیں اور بہت پرانی عمر کو واضح ذہن رکھتے ہیں. اور یقینی طور پر وہاں کییر کے بغیر نہیں ہوسکتا تھا. اور دہی بنانے کے لئے ترکیبیں خفیہ رکھا گیا تھا. بلاشبہ، خفیہ طور پر، تمام سچائی اور جھوٹ کی طرف سے، یہ واضح ہو گیا ہے - اور آخر میں، کیف نے ہر گھر میں پکانا سیکھا، اور بعد میں اور اس کے بعد اول سے باہر. آج، کوئی بھی کوف فنگ کے ساتھ شراب میں ڈالتا ہے اور اسے سورج میں برداشت نہیں کرتا. اسٹور میں کیفیر خریدنے کے، ہم مشکل ہدایات کے کسی راز یا اس کی تیاری کی ٹیکنالوجی کو کبھی نہیں جانتے ہیں. لہذا، ہم خود جادو جادو پینے کو منتخب کرنے کے راز کے ساتھ ہاتھ ڈالیں گے اور کیفیر کے اہم مفید اور نقصان دہ خصوصیات کو سیکھیں گے.

بچپن سے پرانی عمر تک

اس کھوکھلی دودھ پینے کے ساتھ ہم ابتدائی بچپن میں واقف ہو جاتے ہیں: یہ ایک ایسی باتوں میں سے ایک ہے جو بچے کو اپنے پیٹ میں بالغ کھانے کے لۓ ایڈجسٹ کرنے میں مدد ملتی ہے، کیونکہ اس کی بنیادی غذائی اجزاء (کیلشیم، آئرن، پروٹین، وٹامن ڈی، بی وٹامن، بیٹ کارتوین، وغیرہ) ) لیکوکیٹ کی شکل میں موجود ہیں. کیفیر کے علاج کی خصوصیات لوک دوا میں اچھی طرح سے مشہور ہیں اور خمیر خلیوں کی طرف سے تیار اینٹی بائیوٹک مادہ کے جمع سے وضاحت کی جاتی ہیں. وہ پروبیکٹو کارروائی کے لئے، سب سے پہلے، اس کی تعریف کرتے ہیں- یہ ہضم کے راستے میں پیڈجنز کی ترقی کو روکتا ہے، وہاں ہدایت دیتا ہے، اندرونی انفیکشن اور لڑائی ڈائیسی بانسس کو روکنے میں مدد ملتی ہے. اور ہماری مصوبت، جیسا کہ جانا جاتا ہے، ہے ... آنت میں. تو جو لوگ باقاعدگی سے دہی پیتے ہیں، بدترین بدقسمتی کے تمام قسم کے خلاف مزاحمت کرنے کی بہترین صحت اور صلاحیت مختلف ہوتی ہیں. اور جب پیٹ صحت مند ہے، اور رنگ اچھی ہے، اور جلد صحت سے چمکتا ہے، اور بال چمکتا ہے. اور اعدادوشمار پتلی ہے: یہ لاریسا ڈالینا اور اس کی کیفیت کی طرف سے ثابت ہوتا ہے! اور اگر آپ دائمی تھکاوٹ سنڈروم سے متاثر ہوتے ہیں، تو آپ اعصابی یا صرف اتباع ہوتے ہیں - کیفیر سے متفق نہ ہوں! لہذا جاپانی، دنیا کے ایک اور معروف، دہی بدھ کے لئے دعا کرنے کے لئے تیار ہیں. ان کے سائنسدانوں نے بھی ثابت کیا کہ روزانہ غذا میں کیفیر کینسر کا مقابلہ کرنے میں مدد کرتا ہے. بزرگ افراد کے لئے بہت مفید: آنت مائکرو فلورا کی عام ساخت کو برقرار رکھنے کے، یہ اندرونی عمل میں ترقی کی روک تھام کو روک دیتا ہے اور اندرونی جگر کی کارکردگی میں اضافہ ہوتا ہے. کسی طبی مصنوعات کی طرح، کیفف کو مناسب طریقے سے نشانہ بنایا جانا چاہئے: کم سیپوں میں کمرے کے ایک پینے کا درجہ پینے والا ہے. آپ ایک چمکیلی شہد، جام یا تازہ بیر شامل کرسکتے ہیں. لیکن کیفیر سے بڑھتی ہوئی تیزاب کے ساتھ گیسٹرک ایسڈ کو بہتر کرنے سے بہتر ہے.

صحت کے لئے صحت

Kefir فنگ 22 مختلف مائکروجنزموں کی ایک قسم کے "مرکب" کی نمائندگی کرتے ہیں جو امن اور ہم آہنگی میں رہتے ہیں اور ایک دوسرے کو باہمی طور پر ضم کرتے ہیں. یہاں تک کہ سب سے پہلے وایلن سٹیپیٹوکیسی کا حامل ہے، بشمول خوشبو کی تشکیل. وہ "لییکٹک ایسڈ چھڑکیں، ایکٹی بیکٹیریا اور خمیر" کے ساتھ کھیلتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ یہ لییکٹیٹ آرکسٹرا اچھی طرح سے کھیلتا ہے، ایک مخصوص kefiric بو کی طرف سے اس بات کی تصدیق کی جاتی ہے، جو اسے دہی یا خمیر شدہ بیکڈ دودھ کے ساتھ الجھن میں ڈالنے کی اجازت نہیں دے گی. کیفیر کی کیفیت بڑے پیمانے پر دودھ کے معیار اور موٹی مواد، اور اس کے ذائقہ پر تیزاب پر منحصر ہے. اپنے مقاصد پر مبنی کیفیر ضروری ہے. اگر آپ وزن کم ہوجاتے ہیں یا گردے سوجن سے گریز کرتے ہیں تو کم تر چربی (دوریٹک) کیریئر پر ترجیح دیتے ہیں. پیٹ کے السر، گیسٹرائٹس اور پینکریٹائٹس کے ساتھ، آپ کو ایک مضبوط (تین دن) کافیر دینا ضروری ہے. اگر آپ کے پاس "کمزور" پیٹ ہے، تو مضبوط قافلہ صرف آپ کے لئے ہے، اور اگر آپ قبضہ سے گریز کرتے ہیں تو ایک کمزور (ایک دن) پینے کی ترجیح دیتے ہیں. اگر آپ ٹھیک ہیں تو، اوسط (دو دن) پینا. صرف یہاں تکلیف ہے: نہ ہی ایک دن، نہ ہی دکان میں اور نہ ہی تین دن کیفیر آپ کو مل جائے گی - بڑے پیمانے پر پیداوار کے جدید ترین بڑے پیمانے پر 14 دن کی شیلف زندگی ہے.