- گندم آٹا - 1 کپ
- آٹا - 1 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- گرے ہوئے چینی - 1/4 کپ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- ٹھنڈا مکھن کی - 6 سینٹ. چمچ
- تازہ راسبربر - 1 کپ
- ریکوٹا - 3/4 کپ
- موٹی کریم - 1/3 کپ
1. تندور 220 ڈگری تک پھیلائیں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بڑا پین لیس کرنے کے لئے. ایک کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی اور نمک کے ساتھ ملائیں. 2. اگر آپ آٹا چھری کا استعمال کر رہے ہیں تو، مکھن میں اضافہ کریں اور آٹا میں مکھن کاٹ لیں جب تک آٹا بڑے کچھی کی طرح محسوس نہ کرے. راسبیریوں کو شامل کریں اور ایک چھری کے ساتھ آٹا کے لئے دوبارہ مکس کریں، بیر کو دو حصوں اور چوتھائیوں میں توڑ دیں. اگر آپ کسی آٹا چھری کا استعمال نہیں کرتے تو، کٹ مکھن آٹا مرکب میں شامل کریں اور مرکب کریں جب تک مرکب بڑے کچرے کی طرح نظر آتی ہے. راسبیریوں کا کٹائیں اور آٹا میں ہلائیں. 3. ریکوٹا پنیر اور کریم شامل کریں، ہلچل. آپ کے ہاتھوں سے آٹا گھاو. 4. آٹے کو ایک آٹا ڈالا کام کی سطح پر رکھو اور اس کی چوڑائی 17 سینٹی میٹر اور 2.5 سینٹی میٹر اونچائی میں رکھو. 5. ایک بڑی چھری کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا 9 چوکوں میں کاٹ. ایک اسپیٹولا کے ساتھ تیار بیکنگ ٹرے میں کیک منتقل کریں. 15 منٹ کے لئے کیک پکانا، جب تک ہلکے کنارے کے ارد گرد سونے کے لۓ. 6. ایک منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر انسداد پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 9