- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- پالنا - 280 گرام
- لہسن - 2 دانت (پتلی کٹی)
- تیل - 4 اشیاء. چمچ
- درمیانے پیاز - 1/2 ٹکڑے
- آلو - 1/4 کپ
- پوری دودھ - 5 کپ
- Kosher نمک - 2 چمچ
- کینی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ (اختیاری)
- تازہ زمین کا کالی مرچ - - ذائقہ
- پنیر Gruyer - 120 گرام (کسی بھی دوسرے کو بھی بالکل فٹ)
مکمل طور پر لہسن کاٹنا. ایک کھینچنے والی پین میں، تھوڑا سا زیتون کا تیل (درمیانے گرمی سے زیادہ) گرم کریں. پالش شامل کریں. اور اسے کئی منٹ کے لئے آزمائیں، مسلسل ہلچل. پھر، بلیڈ کٹورا میں پالنا رکھیں. کچھ گرم پانی شامل کریں. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیالا پیسنا. اس کے بعد، ایک چٹنی میں، درمیانے گرمی سے پیاز کھانا پکانا. بس مکھن کے ساتھ ساتھ پھینک دیں. اور جب پیاز نرم ہے ... آٹا شامل کریں. ٹھیک ہے اور 1-2 منٹ کے لئے تیار کرنے کی اجازت دیتی ہے. پھر، پورے دودھ میں ڈال دو اگلا، موسم سازی شامل کریں. Kosher نمک ... ... اور کینی مرچ. اچھی طرح سے ہلکے اور 5 منٹ تک کھانا پکانا. پھر، پالنا خالص شامل کریں. کک 3-4 منٹ تک ہلانا. کوکر بند کرو اور سوپ کم از کم 10-15 منٹ کے لئے کولنگ ٹائل پر کھڑے ہونے دو. ذائقہ کرنے کی کوشش کریں، اگر کافی موسمیاتی نہیں ہے تو شامل کریں. ایک کٹورا (یا کٹورا) میں سوپ ڈالو ... grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور تھوڑا مرچ شامل کریں. ہلکے ہلکے، اور میز پر خدمت کی جا سکتی ہے. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 8