کئی گھریلو خاتون کے دماغوں میں، خاص طور پر نوجوان اور ناپسندیدہ، بسکٹ آٹا سب سے زیادہ پرکشش ہے - یہ اچھی طرح سے مناسب نہیں ہے، یہ فوری طور پر حل ہو جاتا ہے، یہ "ربڑ" بن سکتا ہے. لیکن یہ رائے گرم دودھ کے ساتھ بسکٹ کو کھانا پکانے کے بعد بہتر طور پر تبدیل کرتی ہے. اس ہدایت کے مطابق کرسی نے رسیلی، خوشگوار اور شاندار ہیں. اور چاکلیٹ کریم اور ایک اصل بیری چمک کے ساتھ مل کر، آپ کو ایک مزیدار گھر بسکٹ کا کیک ملتا ہے، جو آپ ہماری ہدایت کے مطابق کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
بیری گلوکی کے ساتھ بسکٹ کیک - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم
گرم دودھ میں بسکٹ تیار کرنے میں آسان ہے، اور نتیجہ اس نازک ساخت اور شاندار ذائقہ کو خوش کرے گا. اس ہدایت میں بیری چمک کے لئے، سرخ currant استعمال کیا گیا تھا، جس میں چاکلیٹ کریم کی کریم کی روشنی میں اس کی روشنی کی کھپت کے ساتھ اور موسم گرما کی موڈ میٹھی دیتا ہے. لیکن اگر آپ چاہتے ہیں، تو آپ اسے کرینبیریز یا سیاہ کوریئرز کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- دودھ - 120 ملی میٹر.
- انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 250 جی.
- آٹا - 160 گرام.
- بیکنگ پاؤڈر - 12 جی.
- ونیلا چینی - 10 گرام.
- مکھن - 180 گرام.
- پاؤڈر چینی - 40-50 گرام.
- کوکو - 20 گرام.
- لال وکر - 120 گرام.
- نمک
قدم بہ قدم ہدایات:
ہم گہری کنٹینر 3 انڈے میں چلاتے ہیں، ان کے 150 گرام گرے ہوئے چینی میں اور زیادہ سے زیادہ تیز رفتار کوٹ میں مکسر 3-4 اوقات میں اضافہ کرنے کے لئے مکسر.
ایک شاندار انڈے - چینی مرکب میں، ہم گندم کے آٹے کا ایک حصہ اٹھاؤ. اجزاء کو یکجا، نمک کی ایک چوٹ، ونیلا چینی، بیکنگ پاؤڈر اور ایک حلقہ میں ہلچل شامل کریں.
ہم دودھ کو گرم کریں اور اس میں 60 گرام مکھن شامل کریں.
نوٹ کرنے کے لئے! اس ہدایت کے لئے دودھ کی چربی کا مواد بنیادی اہمیت نہیں ہے، لہذا آپ محفوظ طریقے سے فی صد حاصل کرسکتے ہیں.
ہم پگھلا مکھن کے ساتھ ایک کٹورا میں آٹا گرم دودھ ڈالتے ہیں. آہستہ آہستہ ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہم آہنگی آٹا کو گھومنا، آٹا بونس نہ چھوڑیں.
نتیجے میں بسکٹ ٹیسٹ 18-24 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک فارم بھر سکتا ہے. ہمارے معاملے میں، ہم دو ٹائر کیک تیار کر رہے ہیں، لہذا ہم مختلف سائز کے دو اجزاء کنٹینرز استعمال کرتے ہیں. ہم نیچے اور نیچے کے ساتھ بیکنگ کاغذ رکھتے ہیں، 22 اور 16 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ نمکین آٹا ڈالتے ہیں. تقریبا 170-40 منٹ کے لئے درجہ حرارت 170 ڈگری پر پکانا. تندور زیادہ سے زیادہ پیش کرنے کے لئے مت بھولنا.
ہم ایک تیز چھری کے ساتھ سانچوں، ٹھنڈی اور کٹ سے کیک نکالتے ہیں.
نوٹ کرنے کے لئے! سپنج کیک تیزی سے کٹ کریں اور آپ آدھی نصف میں معمولی دھاگے کا استعمال کرسکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کراوٹ کے اطراف پر تھوڑی کم کٹائی بنائے اور ان کے ذریعے دھاگہ ڈالو.
کریم کے لئے، نرم مکھن کی 60 گرام، چینی پاؤڈر، کوکو پاؤڈر اور یونیفارم تک ملائیں. پاؤڈر کریم ٹھیک ٹھیک ساخت اور کوکو - چاکلیٹ کا ذائقہ دے گا.
چاکلیٹ کریم کے ساتھ کیک کو سمندری کرنا اچھا ہے.
متوازی طور پر ہم ایک سرخ currant کی بنیاد پر بیری چمک میں مصروف ہیں، جس کے ساتھ اس کی کھوپڑی کریم کی مٹھائی کو برقرار رکھے گی. اس کے لئے، چینی کی باقیات خالص بیری سے ملتی ہیں. ہم نے 3-5 منٹ کے لئے آگ پر آمیزہ ڈال دیا، تاکہ چینی کرسٹل مکمل طور پر پھیل گئے.
ہم نے ایک چھوٹا سا چھٹکارا کے ذریعہ گرم وکر کو رگڑ دیا. ہم مرکب کو تیل کے کیک کے بغیر دہلی میں واپس آتے ہیں، انڈے اور ایک اور زرد شامل کریں. ہم نے جب تک سب اجزاء مل کر کھوئۓ توڑ دیا.
ہم ایک چھوٹی سی آگ لگاتے ہیں، باقی 60 گرام تیل کو پھینک دیتے ہیں، مسلسل ہلچل اور ایک موٹائی لاتے ہیں. بیری چمک، اگرچہ اس کے روشن رنگ کو کھو دیا جاتا ہے (یہ ہلکا گلابی بن جاتا ہے)، لیکن یہ ایک حیرت انگیز مہوما اور ریشمیت ہے. مکمل طور پر ٹھنڈا.
ہم کریم کے ساتھ دھواں، مختلف diameters کے کیک سے ایک کیک بناتے ہیں. ہر طرف، سرد بیری چمک کے ساتھ احاطہ کریں اور فریم پر چھڑکیں، مثال کے طور پر، ناریل شاؤنگ یا بسکٹ کے انگوٹھے.
سرخ کوریج بیر اور ٹکسال پتیوں کے ساتھ سجایا ہونے کے بعد، ہم میزائل چاکلیٹ کریم اور بیری چمک کے ساتھ گھریلو دو ٹھیڈڈ کیک کی خدمت کرتے ہیں.
