- غیر منحصر شارٹکیک - 1 ٹکڑا
- سطح کے لئے آٹے - 3 پنچ
- فیٹی کریم - 3 2/3 کپ
- گندے ہوئے چینی - 2/3 گلاس
- بڑے انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- بڑی انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- گہرا رم - 1/4 گلاس
- ممیز - 1/4 کپ
- چینی - 1/4 کپ
آٹا کو ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر رکھیں. 30 سینٹی میٹر قطر اور تقریبا 6 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ایک دائرے کو رول کریں. آٹا کو 22 سینٹی میٹر قطر میں ایک شکل میں رکھیں، کناروں کو کاٹ دیں. تقریبا 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں آٹا ڈاؤن لوڈ کریں. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. جب تک کنارے ایک سنہری رنگ حاصل کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تقریبا 15 منٹ. تندور میں درجہ حرارت کو کم کر کے 190 ڈگری. پیلا سونے کا رنگ تک پکانا، 15 سے 20 منٹ تک. گیٹ پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک درمیانے ساسپین میں 3 کلو کلومیٹر ایک کشتی پر لے لو. گرمی سے ہٹا دیں. اس دوران، ایک کٹورا میں چینی، انڈے، انڈے کے مال اور نمک کو شکست دی. آہستہ آہستہ گرم کریم ڈال، مسلسل whisking. مرکب thickens تک، 10 سے 12 منٹ تک ایک لکڑی چمچ کے ساتھ مسلسل ہلکا پھلکا، درمیانے گرمی پر کک. روم شامل کریں گرمی سے ہٹا دیں. ایک ٹھنڈی پائی پر کسی بھی پرت میں ممیز کا بندوبست کریں. آہستہ گرم قارئین ڈالیں. 25 سے 30 منٹ تک پکانا. گیٹ پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. خدمت کرنے سے پہلے، باقی کٹائی میں کپتان اور چینی کی باقی 2/3 کپ ڈالیں اور مکسر کے ساتھ تیز رفتار پر شکست دیں. whipped کریم کے ساتھ کیک کی خدمت کریں. کیک ریفریجریٹر میں 3 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 10