- مکھن - 1 آرٹ. ایک شاندار
- گاجر - 1 ٹکڑا
- واٹ - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- لہسن - 1 دانت
- لال مرچ فلیکس - 1/8 چائے کا چمچ
- سفید شراب - 1/4 کپ
- شیلفش کا جوس - 1 کپ
- ایک شیل میں کیکڑے - 240 گرام
- ریکوٹا - 240 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- کارمین پنیر - 2 اشیاء. چمچ
- اجملی - 2 سینٹ. چمچ
- موٹی کریم - 1/2 کپ
- رویولی کے لئے پاستا - ذائقہ
1. درمیانے گرمی کے دوران ایک چٹنی میں مکھن کو پیٹھ کریں. کٹا گاجر اور diced پیاز شامل کریں. جب تک پیاز کناروں کے ساتھ ایک بھوری رنگ حاصل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، تکلیف دہ، فیری. ٹماٹر کا پیسٹ، کٹا لہسن، لال مرچ کی فلیکس اور بھری، ذائقہ، ذائقہ کی موجودگی تک، تقریبا 1 منٹ تک شامل کریں. درمیانے مضبوط کرنے کے لئے آگ میں اضافہ، ایک شیل میں سفید شراب، کلیم کا رس اور کیکڑے شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، تو گرمی کو کم کرو اور کم گرمی پکائیں. 3 منٹ میں کیکڑے لے لو. پین اور پین پر واپس آو. 20 منٹ کک شوروت کو دباؤ اور الگ الگ. کھانے کے پروسیسر میں بھرنے کی تیاری، بھرنے کی تیاری کے لئے. ریکو، انڈے، بھری ہوئی پنیر اور کٹی اجمی کے ساتھ ملائیں. 2. پیسٹ شیٹ کے ہر 7.5 سینٹی میٹر بھرنے کے 1 چائے کا چمک پھیلایا. پانی کے ساتھ آٹا کے کنارے کو مسح کردیں. اگر پیسٹ کا چادر کم از کم 10 سینٹی میٹر ہے، تو بھرنے کے ساتھ نصف میں ڈالیں. اگر پیسٹ کا ایک چادر 10 سینٹی میٹر سے کم ہے تو، پیسٹ کا دوسرا شیٹ اوپر اوپر اور رویولی کو پزا کا کٹر استعمال کرتے ہوئے کاٹنا. باقی اجزاء کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. 3. ایک بڑے چٹان میں پانی کو ایک ابال میں لاتے ہیں، نمک شامل کریں اور گرمی کو کم کردیں. کئی بیچوں میں 2 سے 3 منٹ تک پکایا ریلولی. 4. چٹائی تیار کرنے کے لئے، ایک چھوٹا سا چٹان میں کیکڑے سے کریم اور ریزورٹ کو محفوظ کریں. درمیانی اونچی گرمی پر ایک فوڑا لے لو، چٹائی موٹائی تک تک درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں اور 6-10 منٹ تک کھانا پکائیں. چٹنی کو چالو کرو اور رگڑیں.
سروسز: 6-8