- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- لہسن - 2 دانت
- لال مرچ فلیکس - 1 چوٹکی
- سرخ یا سفید شراب - 2 آرٹ. چمچ (اختیاری)
- ٹماٹر کا ایک بینک - 1 ٹکڑا (840 جی)
- چینی - 1 چراغ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- کالی مرچ مرچ - ذائقہ
- بڑے انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- روٹی - 4 سلائسیں
- کارمین پنیر - ذائقہ
1. ٹماٹریں جار اور خشک سے لے لو، پھر ان کو پیسنا یا رگڑیں. ایک درمیانے برتن پین گرمی زیتون کا تیل میں. لہسن اور لال مرچ شامل کریں. لہذا درمیانی گرمی پر بھروسہ نہ کریں جب تک لہسن اس کا نہیں بنتا. شراب میں شامل کریں (اگر چاہیں) اور جب تک مرکب ایک شربت میں تبدیل ہوجائے تو تقریبا 2 منٹ. کچا یا grated ٹماٹر، چینی، نمک اور مرچ شامل کریں. چٹنی موٹائی تک 12 سے 15 منٹ تک تک درمیانے سست اور گرمی میں گرمی کو کم کریں. 2. احتیاط سے انڈے کو علیحدہ چھوٹے کپ میں توڑ دیں، جس کی زرد کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہ ہو. گروووس چٹنی میں بنائیں اور آہستہ انڈے کپ سے گڑو میں منتقل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم کے انڈے. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پنکھ کا احاطہ کریں اور 5-7 منٹ کے لئے، یا پروٹین سخت کرنے تک درمیانے کم گرمی پر دباؤ. 3. اگرچہ انڈے پکا رہے ہیں، الگ الگ پین، گرل یا تندور میں روٹی کی سلائسیں بھری کریں. 4. روٹی کے ہر ٹکڑے پر ٹماٹر چٹنی اور انڈے کا چمچ. grated پرسمن پنیر کے ساتھ گھومنے والی پٹا اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 3-4