سیاہ مٹی کے ساتھ پرتوں ترکاریاں تمام اس اجزاء کے اجزاء پرتوں میں رکھے جاتے ہیں، لیکن یہ ایک سلنڈر شکل دینے کے لئے آسان نہیں ہے. کبھی کبھی ایک گہری پلیٹ میں ترکاریاں کے اجزاء رکھے جاتے ہیں، اور پھر تیار مصنوعات تمام تہوں کو ملنے کے خطرے میں، ایک ڈش پر بدل جاتا ہے، جس میں ایک کھلی اور غیر منحصر ظہور ہوتی ہے. ایک مخصوص قطر اور ایک چھوٹا سا اونچائی کے آئین کاغذ یا پتلی گتے کی رم بنانے کے لئے تھوڑا سا وقت خرچ کرنا بہتر ہے، اس کے بعد اندر اندر ورق کے ساتھ قطع نظر ہے (ہمیں قطر میں 15 سینٹی میٹر اور 7-8 سینٹی میٹر اونچائی کی ضرورت ہوتی ہے). جب ترکاریاں تیار ہوئیں تو، آسانی سے فارم ھیںچو، اور ساخت کو نقصان پہنچا بغیر اسے آسانی سے ہٹا دیا جائے گا. اگر رم نہ صرف اندر سے بلکہ وردی سے بھی ورق کے ساتھ لپیٹ لیا جاتا ہے تو اس سے کئی بار استعمال کیا جاسکتا ہے. یہ ورق اچھی طرح سے صاف کرنے کے لئے کافی ہے.
اجزاء:- ریڈ سیاہ 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- آلو 3 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- ایپل 1 پی سی.
- میئونیز 150 جی
- نمک 2 چوٹکی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- مرحلہ 1 آپ کو درمیانے سائز، گاجر، سیب (طرح "انتونوکا")، انڈے، میئونیز اور نمک کے آلو، پیاز، سیاہ مچھر لینے کی ضرورت ہے تاکہ ترکاریاں تیار کریں.
- پیش قدمی میں تیار رم میں مرحلہ 2 ترکاریاں تہوں میں رکھی جاتی ہیں. فارم ایک ڈش پر مقرر کیا جاتا ہے جس میں سلاد کی خدمت کی جائے گی.
- مرحلہ 3 آلو اچھی طرح سے دھونا، گرم پانی ڈالیں، نمک شامل کریں، نرم، خشک اور ٹھنڈی تک پھینک دیں، اور پھر چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 4 سڑنا کے نچلے حصے میں آلو کو برابر رکھیں.
- مرحلہ 5 آلوس اور ہلکی نمک کی پتلی پرت کے ساتھ آلو کو ڈھکائیں.
- مرحلہ پیاز پگھل کرو اور اسے بہت پتلی کاٹ دو.
- مرحلہ 7 میئونیز پر پیاز چھڑکیں.
- مرحلہ 8 کوریائی میں گاجر تیار کرنے کے لئے ایک جھاڑی پر مٹی صاف کریں اور رگڑ دیں.
- مرحلہ 9 پیاز کی ایک پرت کے ساتھ پیاز کا احاطہ کریں، ہلکے طور پر اس کی ریمانڈ.
- مرحلہ 10 میئونیز کی ایک پرت کے ساتھ مٹی کو گریز کریں اور نمک شامل کریں.
- مرحلہ 11 گاجر ایک موٹے grater پر صاف اور رگڑنا.
- مرحلے 12 گاجر میئونیز کے ساتھ مٹی پر ڈال دیا.
- مرحلہ 13 سیلاب اور بیجوں سے سیب کو چھلائیں اور اسے درمیانے گرے پر رگڑیں.
- مرحلہ 14 گاجروں پر سیب خالص کو تقسیم کریں.
- مرحلہ 15 سیب کے اوپر، بہت زیادہ میئونیز کو لاگو کریں.
- مرحلہ 16 انڈے کو ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا اور 10 منٹ کے لئے ابلاغ ہونا چاہئے، ابلتے ہوئے شروع سے گزرنا، اور پھر ٹھنڈے پانی میں صاف، صاف، ٹھنڈا اور مسح کرنا چاہئے.
- مرحلہ 17 انڈے کے ساتھ ترکاریاں کے سب سے اوپر چھڑکیں.
- مرحلہ 18 احتیاط سے ورق تیار کرو. ترکاریاں اپنے آپ کو سجاتے ہیں.