گری دار میوے کے ساتھ گوبھی پاؤڈر ترکاریاں

پیکنگ گوبھی - ایک گوبھی میں لیٹو اور گوبھی. یہ سفید گوبھی اور پتی لیتا کے لئے بہت مفید ہے، بہت سے لوگ اعلی ذائقہ اور دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں جانتا ہے اور تعریف کرتے ہیں. لیکن بہت کم لوگوں کو معلوم ہے کہ یہ دو مصنوعات مکمل طور پر بیجنگ، یا چینی، گوبھی کی جگہ لے سکتے ہیں. مارکیٹوں اور اسٹوروں میں، یہ ہر سال دور طویل عرصے تک فروخت کیا گیا ہے، اور اب یہ مہنگا نہیں ہے کیونکہ ہمارے غذائی ماہرین اور سبزیوں کے کسانوں نے ان کی منفرد خصوصیات کی تعریف کی اور یوکرائن اور روس دونوں میں بڑھتی ہوئی شروع کی. اور تمام پکینگ گوبھی سے پہلے درآمد کیا گیا تھا، لہذا یہ زیادہ مہنگا تھا، اور خریداروں کے درمیان زیادہ دلچسپی نہیں تھی. بیرونی پکننگ گوبھی گوبھی ترکاریاں کی طرح بہت ہی ہے، حقیقت میں یہ گوبھی کی سب سے زیادہ نازک اور رسیلی قسم ہے، جو سلاد اور سینڈوچ میں تازہ کھپت کے لئے مثالی ہے، اور گرم برتن کھانا پکانے کے لئے - بورچ، گوبھی. یہ خاص طور پر خوشگوار ہے: پیکنگ گوبھی تھرمل پروسیسنگ میں ایک مخصوص گوبھی بو نہیں دیتا ہے. اور ابھی تک یہ تازہ کھانا کھانے کے لئے بہت زیادہ مفید ہے، لہذا یہ سلادوں میں خصوصی شناخت ملی ہے. سب سے زیادہ مفید مادہ اور تقریبا تمام رس پتیوں کے گھنے سفید حصے میں ہیں، لہذا اسے کسی بھی صورت میں کاٹ اور پھینک دیا جانا چاہئے. لہذا، ہم اخروٹ کے ساتھ پیکنگ گوبھی کی اصل ترکاریاں تیار کر رہے ہیں.

پیکنگ گوبھی - ایک گوبھی میں لیٹو اور گوبھی. یہ سفید گوبھی اور پتی لیتا کے لئے بہت مفید ہے، بہت سے لوگ اعلی ذائقہ اور دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں جانتا ہے اور تعریف کرتے ہیں. لیکن بہت کم لوگوں کو معلوم ہے کہ یہ دو مصنوعات مکمل طور پر بیجنگ، یا چینی، گوبھی کی جگہ لے سکتے ہیں. مارکیٹوں اور اسٹوروں میں، یہ ہر سال دور طویل عرصے تک فروخت کیا گیا ہے، اور اب یہ مہنگا نہیں ہے کیونکہ ہمارے غذائی ماہرین اور سبزیوں کے کسانوں نے ان کی منفرد خصوصیات کی تعریف کی اور یوکرین اور روس دونوں میں بڑھتی ہوئی شروع کی. اور تمام پکینگ گوبھی سے پہلے درآمد کیا گیا تھا، لہذا یہ زیادہ مہنگا تھا، اور خریداروں کے درمیان زیادہ دلچسپی نہیں تھی. بیرونی پکننگ گوبھی گوبھی ترکاریاں کی طرح بہت ہی ہے، حقیقت میں یہ گوبھی کی سب سے زیادہ نازک اور رسیلی قسم ہے، جو سلاد اور سینڈوچ میں تازہ کھپت کے لئے مثالی ہے، اور گرم برتن کھانا پکانے کے لئے - بورچ، گوبھی. یہ خاص طور پر خوشگوار ہے: پیکنگ گوبھی تھرمل پروسیسنگ میں ایک مخصوص گوبھی بو نہیں دیتا ہے. اور ابھی تک یہ تازہ کھانا کھانے کے لئے بہت زیادہ مفید ہے، لہذا یہ سلادوں میں خصوصی شناخت ملی ہے. سب سے زیادہ مفید مادہ اور تقریبا تمام رس پتیوں کے گھنے سفید حصے میں ہیں، لہذا اسے کسی بھی صورت میں کاٹ اور پھینک دیا جانا چاہئے. لہذا، ہم اخروٹ کے ساتھ پیکنگ گوبھی کی اصل ترکاریاں تیار کر رہے ہیں.

اجزاء:

• پورک گوبھی 0.5 پی سیز.
• ککڑی 1 پی سی.
• اخروٹ 30 جی
• زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
• نمک 1 چراغ

ہدایات

• مرحلہ 1 گری دار میوے کے ساتھ گوبھی ترکاریاں کے لئے، زیتون کے تیل کو بھرنے کے لئے، ہمیں پکینگ گوبھی، ایک اوسط ککڑی اور اخروٹ کا ایک جوڑی کا نصف اوسط سیاہ کی ضرورت ہے.
• مرحلہ 2 گوبھی سے اوپر کی پتیوں کو ہٹائیں اور ٹھیک سے اسے کاٹ دیں.
• مرحلہ 3 ککڑی کو دھونا اور اس کی پودوں سے کاٹ، اگر جلد بہت اونچی اور سخت ہے تو اسے صاف کرنا بہتر ہے.
• مرحلہ 4 گوبھی، کٹی ککڑی اور اخروٹ کے 1-2 مٹھیوں کو جوڑیں (میوے سے پہلے پھینک دیں)، زیتون کے تیل کی 2-3 چمچیں شامل کریں.
• مرحلہ 5 گری دار میوے کے ساتھ مرچ کا سوراخ اچھی طرح مکس اور ذائقہ کے نمک کی چوٹی شامل کریں.