- آٹا -1 1/3 کپ (رویولی)
- انڈے - 2 ٹکڑے (ریلوے)
- سبز مٹر - 2 کپ (بھرنے)
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. چمچ (بھرنے)
- ہلکے بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے (بھرنے)
- نمک - 1 ذائقہ (بھرنے)
- کارسن پنیر - 6 سینٹ. چمچ (بھرنے)
- روٹی کچھی - 6 سینٹی میٹر. چمچ (بھرنے)
- چکن بروت - 4 کپ (ورزش)
- لہسن - 2 دانت
- grated نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ (ورزش)
- تازہ نچوڑ نیبو کا رس - ذائقہ (ورزش)
- اجملی اور ابھرے ہوئے مٹر - ذائقہ (ورزش)
1. آٹا کے ایک کٹورا میں مکس اور ہلکے طور پر ہاتھوں یا مکسر سے ہٹا دیا انڈے. اگر آٹا کافی خشک ہو تو آٹا بہت چپچپا یا زیادہ پانی ہے تو زیادہ آٹا شامل کریں. آٹا کے مرکز میں متضاد، انگوٹھی تقریبا صاف جانا چاہئے. ایک نم تولیہ کے ساتھ آٹا کو رول کریں اور جب تک آپ کو بھرنے کی تیاری نہ ہو، اسے الگ کر دیں. چھلیوں کو ہٹانے کے لئے ایک چھلانگ کے ذریعے مٹر مسح کریں. درمیانے گرمی میں تھوڑا سا بھری ہوئی تیل میں تیل کو گرم کریں، کٹ بوٹیاں اور نمک کی چوٹی شامل کریں. کک، ہلکا پھلکا، جب تک پیاز نرم نہ ہو، 3-4 منٹ. پٹا خالص، تلی ہوئی پیاز، ایک کٹورا میں grated کارسن اور روٹی کا احاطہ کریں. آٹا کو چھ حصوں میں تقسیم کریں اور پتلی لمبی سٹرپس کے لئے ایک پیسٹ مشین استعمال کرکے اسے باہر نکال دیں. ہر 7 سینٹی میٹر فی پٹی بھرنے والی 1 چائے کا چمچ. 2. گیلی انگلیوں کے ساتھ بھرنے کے درمیان انگلیوں کو گیلے. اگر پٹی 10 سینٹی میٹر وسیع سے کم نہیں ہے، تو بھرنے کے ساتھ نصف میں ڈالیں. اگر سٹرپس 10 سینٹی میٹر سے کم ہیں، تو ایک دوسرے کے اوپر ایک پٹی کا احاطہ کریں اور منسلک کریں. پزا کاٹنے کے لئے رولر کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کاٹ. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں اور بھرنے. 3. ایک چٹنی میں چکن برتری، کچلنا لہسن، نیبو کی زلزلے، نمک اور مرچ کا ذائقہ مکس کریں، کم گرمی پر ایک فوق لے لو. گرمی اور کور کم کریں. ایک بڑے چٹان میں پانی کو ایک ابال ڈالتا ہے، 1 چمچ نمک شامل کریں اور گرمی کو کم کردیں. کئی بیچوں میں اب تک تیار ہوجائے، 2 سے 3 منٹ تک. تیار رویولی 6 کٹوری میں تقسیم کریں. 4. سبزیاں اور ابھرنے والے مٹروں کے ساتھ گارنش اگر مطلوبہ ہو تو، نیبو ورزش ڈالیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 6