- روٹی آٹا - 3 1/2 کپ
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- گھلنشیل خمیر - 2 چمچیں
- گرم پانی - 1 گلاس
- تازہ تلسی پتیوں - 2 کپ (پیسٹو چٹنی)
- زیتون کا تیل - 1/4 کپ (پیسٹو چٹنی)
- پتلی grated Parmesan پنیر - 1/4 گلاس (Pesto چٹنی)
- نمک - 1/2 teaspoonfuls (Pesto چٹنی)
- لہسن - 3 دانت (پیسٹو چٹنی)
1. پیسٹو چٹنی بنانے کے لئے، ایک غذائی استحکام تک تک کھانے کے پروسیسر میں بیسل، زیتون کا تیل، grated پرسمن پنیر، کھلی لہسن اور نمک کا مرکب. 2. پھر بنانا کھانا پکانا. ایک بڑی کٹورا میں آٹا، نمک اور خمیر مکس کریں. کم رفتار پر آٹا ہک کا استعمال کرتے ہوئے گرم پانی ڈالو اور مرکب کریں. Pesto چٹنی شامل کریں اور ہموار تک ہلچل کریں. آٹا 10 منٹ تک گھسنا جب تک کہ ہموار اور لچکدار ہوجائیں. آٹا سے بال بنائے اور اسے ہلکے ہوئے تیل والے کٹورا میں ڈال دیں، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور آٹا میں آٹا تک دو گھنٹے تک اسے ایک گھنٹہ تک بڑھنے کی اجازت دیں. 3. جب آٹا دوگنا ہو جائے تو، اسے صاف سطح پر ڈالیں اور اسے 8 برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر ٹکڑے کو تنگ گیند میں رول کریں اور اسے بیک اپ شیٹ پر ڈال دیں، تقریبا 7 سینٹی میٹر. صاف صاف خشک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور حجم میں آٹا 2 بار تک تقریبا 45 منٹ تک اضافہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں. 4. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. 15-18 منٹ کے لئے بنس بنانا، پھر خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 20 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
سروسز: 4