- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- پاستا ریگٹوونی یا دیگر مختصر پاستا - 360 گرام
- تیل - 2 اشیاء. چمچ
- چھوٹے بلب - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- مشروم کریمین یا شیمپین - 330 گرام
- ریکوٹا - 1 کپ
- نیبو کا رس - 4 چمچ
ابھرتی ہوئی نمکتی پانی کے ساتھ ایک بڑے چٹنی میں پکا پکایا جب تک. کھانا پکانے کے بعد چھوڑ دیا 3/4 کپ مائع کو چھوڑ دو، پانی نالی اور پادری واپس پین میں. دریں اثنا، ایک بڑی بھری ہوئی پین میں، درمیانی گرمی میں 1 چمچ کا تیل پگھل گیا. نرم اور تقریبا 4 منٹ تک پیاز شامل کریں. شراب شامل کریں اور جب تک زیادہ سے زیادہ مائع وافپاتس، 4 سے 6 منٹ تک کھانا پکائیں. مشروم، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم شامل کریں اور براؤن تک تقریبا 8 منٹ تک کھانا پکائیں. گرمی سے ٹھنڈا پین کو ہٹا دیں اور 1 چمچ مکھن شامل کریں. مشروم مرکب، ریکوٹا اور نیبو کا رس شامل کریں. کافی مائع شامل کریں. پریسسن کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.
سروسز: 4