- 5 گرام خشک تیز اداکاری خمیر
- شوگر ریت - 180 گرام
- مکھن 45 گرام
- چکن کا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ہلکی ممبئی - 100 گرام
- گندم پھول - 500 گرام
- نمک 1/4 چائے کا چمچ
- دودھ - 200 ململ
- دار چینی پاؤڈر - 3 چائے کا چمچ
کٹوری میں مکس تمام ڈھیلا اجزاء - آٹا، خمیر، چینی اور نمک. ایک اور کنٹینر میں، مکس انڈے، پگھل مکھن اور دودھ کے کمرے کے درجہ حرارت پر. خشک کے ساتھ مائع مرکب کو مکس، نرم اور لچکدار آٹا کو گھاو. ہم کھانے کی فلم کے نتیجے میں آٹا لینا چاہتے ہیں اور اسے 40-60 منٹ گرم گرم جگہ میں بھیج دیتے ہیں. آٹا تقریبا دو بار بڑھنا چاہئے. جب 40-60 منٹ لگے تو، آٹا کو اچھی طرح سے چھید کیا جانا چاہئے اور دوسرے 20 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیا جاسکتا ہے. تیار آٹا 0.5-1 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں آئتاکار پرت میں پھینک دیا جاتا ہے. خشک مکھن کے ساتھ آٹا چکھو، چینی اور دار چینی کے ساتھ احاطہ کریں. ابلتے پانی کی ممبئی میں. ہمارے آٹا کو ایک رول کے ساتھ پھینک دیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں 2 سینٹی میٹر موٹی (تصویر کے طور پر) میں کاٹ دیں. ہم پیراگراف کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں، اس پر ہمارے curlers ڈالیں. ہر ایک بٹوے کو ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکنا. ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 180 ڈگری سے پہلے، اور 25-30 منٹ تک پکانا - جب تک کہ زہر سونا نہ ہو. ہو گیا! ہم نے چائے یا کافی ڈال دیا اور لطف اندوز :)
سروسز: 12