بسکٹ کے ساتھ سبزیاں ترکاریاں سبزیاں ہمیشہ اچھے ہیں، اور موسم سرما کے وقت میں وہ خاص طور پر جسم کے لئے ضروری ہیں. یقینا موسم سرما میں یہ موسمی مصنوعات کھانے کے لئے بہتر ہے: گوبھی، گاجر، مٹی اور دیگر جڑ فصلیں، جو طویل جھوٹ کے دوران اچھے غذائی اجزاء کی حفاظت کرتی ہیں. آج ہم صلی اللہ علیہ وآلہ وسلم کے ساتھ سوویو گوبھی کا ترکاریاں تیار کرتے ہیں. سوویو گوبھی عام طور پر سفید سر کی طرح ہی ہے، لیکن زیادہ ڈھیلا ڈھانچہ اور گرینر رنگ ہے، یہ بھی مفید معدنیات میں بہت امیر ہے، تاکہ موسم سرما کی سرد میں بہت ضروری ہو. یہاں تک کہ ترکاریاں یہاں چیری ٹماٹر ہیں، جو آپ کو موسم سرما میں محفوظ طریقے سے خرید سکتے ہیں - وہ موسم گرما میں بالکل اچھے ہیں - وہ ذائقہ اور ذائقہ سے بھرپور ہیں. سلاد کا ایک بڑا حصہ suhariki اور تلھی بیجوں کو کہا جا سکتا ہے. پٹھوں کے طور پر اس طرح کے ایک جزو کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں، زیادہ گھنے اور مطمئن ہو جاتے ہیں، جو موسم سرما میں اہم ہے!
اجزاء:- سوویو گوبھی 0.5 پی سیز.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- چیری ٹماٹر 100 جی
- زیتون کے بیج بغیر 50 گرام
- اجمی تازہ 0.5 گروپ
- تل وائٹ 2 چمچ. ایل.
- زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
- سویا چٹنی 1 چمچ. ایل.
- بیٹن 100 جی
- روزہ خشک 0.5 ٹسپ.
- مکھن 10 جی
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، مصنوعات کو لے لو: سوویو گوبھی، میٹھی مرچ، چیری ٹماٹر، زیتون، سبز، سیر، ٹوٹے ہوئے اور مصالحے کے لئے 3-4 سلائسیں.
- مرحلہ 2 ڈھیلا سے کچھی کو ہٹا دیں اور اس کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 3 مکھن پگھل، نمک اور دلی کی چوٹی شامل کریں، اور پھر سب کچھ اچھی طرح سے کھینچ کھا لیں.
- مرحلہ 4 Preheat تندور 180 ° C تک اور سونے کے براؤن تک 15-20 منٹ تک croutons ڈال.
- مرحلہ 5 اس طرح، سبزیاں تیار کریں. پتلی سٹرپس کے ساتھ گوبھی کٹائیں.
- مرحلہ 6 میٹھا مرچ بیجوں کو دھونے، ہٹانے اور سٹرپس میں کاٹنے کے لئے اچھا ہے.
- مرحلہ 7 چیری ٹماٹر کا نصف نصف کریں.
- مرحلہ 8 گوبھی، میٹھی مرچ اور ٹماٹروں کو جمع کریں، پھر پتلی کٹی سبز، ایک مٹھی زیتون، سویا ساس اور زیتون کا تیل شامل کریں.
- مرحلہ 9 ترکاریاں احتیاط سے اور آہستہ آہستہ مکس کریں، اناج کے بیج اور کچاؤ کے ساتھ خدمت کریں.