اس کا دائرہ کار توڑنے کا وقت ہے! تم ہر چیز کو گھومنے پر کتنا رگڑ سکتے ہو، ایک مکعب اور میئونیز کے ساتھ چکن کے ساتھ کاٹ سکتے ہو! مہمانوں "ممموسا" اور "اولیور" کو کچلنے کے لئے کافی نہیں! غیر معمولی سے، ان کو اڑا دیں. حقیقت یہ ہے کہ تہوار ترکاریاں سوادج اور مفید ہونا چاہئے، یہ بھی میز کی سجاوٹ ہونا چاہئے، توجہ مرکوز کریں، اور مہمانوں کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ کرنا چاہئے، اور نتیجہ کے طور پر سب سے پہلے کھایا جائے گا. میری میز پر یہ سب ساری چیزوں کو ترکاریاں "بحیرہ ہتھیار" ملی ہے. یہ سمندری غذا اور سبزیوں کو یکجا کرتا ہے، جو یقینی طور پر ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو ان کے اعداد و شمار کو دیکھتے ہیں، اور روزے کے چند دنوں میں اس کی خدمت کی جاسکتی ہے، اگر آپ چٹنی "پیسٹو" سے پنیر نکالیں گے. مہذب سمندری غذا اور خدمت بھی بے حد گوروسمیٹوں کو بے مثال نہیں چھوڑیں گے.
اجزاء:- کیکڑے بائیگر 80 جی
- نمک 3 جی
- نیبو 10 جی
- زیتون کا تیل 30 ملی لیٹر
- تھام (تیم) تازہ 2 جی
- کینسر 100 گرام
- اسکائڈز 70 جی
- Mussels 8 پی سیز.
- زیتون کا تیل 20 ملی
- تازہ ڈیل 4 جی
- اجماع تازہ 5 جی
- کالی مرچ پاؤڈر 2 جی
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- لہسن 12 جی
- کورٹیٹ 70 جی
- نمک 4 جی
- گرین ترکاریاں 100 جی
- چیری ٹماٹر 5 پی سیز.
- پروجنل جڑی بوٹیوں 4 جی
- بیسل سبز تازہ 2 بیم
- لہسن 3 دانتوں
- زیتون کا تیل 50 ملی
- پنیر پرسمین 50 جی
- دیودار گری دار میوے 2 چمچ. ایل.
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 ایک سلاد تیار کرنے کے لئے ہمیں ایسے سمندری غذا کی ضرورت ہے: میسس، شیر کیچڑ کے دم، سکواڈ، تازہ کینسر، نیبو، زیتون کا تیل اور تھام. میں تازہ کینسر نہیں مل سکا، میں نے پہلے سے ہی پکایا تھا.
- مرحلہ 2 اور سبزیوں اور سبزیاں بھی: چیری ٹماٹر، میٹھی مرچ، زچینی، لہسن، اجمی، ڈیل، مکس سلاد، پرونسل جڑی بوٹیوں، زیتون کا تیل اور پیسٹو چٹنی.
- مرحلہ 3 مرچ کے بیکنگ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے ترکاریاں تیار کریں. تیل کے ساتھ مرچ کی چکنائی، بیکنگ ٹرے پر لگائیں اور 10-12 منٹ پر 260 ° C. کے لئے پکانا.
- مرحلہ 4 ہم سمندری غذا کو صاف کریں اور ان حصوں کو ہٹا دیں جو ہمیں ضرورت نہیں ہے. جھگڑا کے ساتھ ہم شیل کو ہٹاتے ہیں، صرف آخری فاصلے چھوڑتے ہیں. تھوڑی دیر کے پیچھے کاٹ اور گٹ باہر نکال دو! احتیاط سے ملبے کے لئے mussels چیک کریں، پتہ لگانے پر، ہٹا دیں. فلم کے ساتھ اسکواڈ کو ہٹانے اور کارٹلیج کو ہٹا دیں. کے بعد، سکریڈ کی چھت پر ہلکے طور پر نوٹچ لاگو اور آسان ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. کینسر نمک کے پانی میں پری ویلڈڈ ہے، لیکن میں نے پہلے سے ہی کینسر کا سامنا کرنا پڑا ہے. شیل، پنکھ اور دم کو الگ کرنے کے بعد. شیل کو خراب نہیں ہونا چاہئے، ہم سلاد کو سجدہ کریں گے. دم کو صاف کریں، گوشت کو ہٹائیں.
- مرحلہ 5 باقی باقی سبزیوں، زچینی بجتیوں، چیری ٹماٹروں میں آدھے، نمک، مرچ، لالچ لہسن، زیتون کا تیل اور پرونسل جڑی بوٹیوں کو شامل کریں.
- مرحلہ 6 اس سلاد میں میں نے کئی قسم کے چھٹا پتیوں کا استعمال کیا تھا، شیٹ سست، گھنے اور خوبصورت نہیں ہونا چاہئے. ترکاریاں اور سبزیاں اچھی طرح سے کللا اور چھوٹے ٹکڑوں میں ان کو اٹھا. ہلچل
- مرحلہ 7 سمندری غذا بھلا کا وقت ہے! گرم گرمی میں تیل تیل میں ڈالتا ہے اور تھامے رکھتا ہے، پھر جھگڑا، مچل، سکواڈ ٹکڑے ٹکڑے، کینسر کے پنواں اور پونچھ کی پونچھ ڈالیں. نمک، تھم کو ہٹانے، تمام سمندری غذا پر مڑیں اور کافی نیبو چھڑکیں. گرمی سے ہٹا دیں.
- مرحلہ 8 سمندری غذا، بھاری سبزیوں کے ساتھ متوازی میں. ایک گرم بھری ہوئی پین پر ایک سبزی میرو ڈالتا ہے، ہلکا پھلکا بھری ہوئی، باری باری اور چیری ٹماٹر کو پین میں شامل کریں. تھوڑا سا بھلا اور گرمی سے ہٹا دیں.
- مرحلہ 9 مرچ بیکنگ کا وقت ختم ہو گیا ہے، اسے پہنچ جانا چاہئے، برفیلا پانی میں ڈوبا اور احتیاط سے جلد سے چھڑی ہوئی. بہت محتاط رہو، کیونکہ آپ اپنے ہاتھ کو چھیڑ سکتے ہیں. پھر مرچ سبزیوں میں ڈال دیا جا سکتا ہے.
- مرحلہ 10 حتمی اجزاء کو ملا اور ہمارے ترکاریاں پھیلانے کے وقت کا وقت ہے جبکہ یہ ابھی تک گرم ہے. میٹھی مرچ کے لئے، آپ کو سٹیوں اور بیجوں کو احتیاط سے دور کرنے کی ضرورت ہے، جبکہ مصنوعات کی سالمیت کو توڑنے کی کوشش نہیں کرتے ہوئے.
- مرحلہ 11 درست طریقے سے ہمارے اجزاء کو مل کر جمع کریں اور پیسٹو چٹنی سے بھریں. ترکاریاں کا ایک حصہ مرچ کو بھرنے، اس سے پہلے منسلک کرنا ہے.
- مرحلہ 12 پلیٹ پر ہم نے استحکام کے لئے ایک تکیا کی طرح تھوڑا سا لیٹا پتی ڈال دیا اور ہم "پیسٹو" چٹنی نہیں بناتے.
- مرحلہ 13 اگلا، "تکیا" پر احتیاط سے ہماری ترکاریاں اور کالی مرچ ڈالیں، لیٹسی کا ایک ٹکڑا. پٹوں اور کینسر کے ایک شیل کے ساتھ پلیٹ کو سجانے کے. خدمت کرنے سے پہلے، ہلکی طور پر نیبو کے ساتھ چھڑکا اور پیسٹو چٹنی کے ساتھ سجانے. صحت مند کھانا کھاؤ اور اپنے آپ اور آپ کے پیارے کو چیلنج نہ بھولنا. بون بھوک !!!