بھرنے کے ساتھ گوشت
4 سروسز کیلئے:
- سفید روٹی
- خشک ٹماٹر اور زیتون کے 40 گرام
- چکن جگر کے 100 جی
- 3 انڈے
- grated zest 1/2 نیبو
- 3 مال. کٹ گرین کا چمچ
- 1.25 کلو بچہ چھاتی
- 50 جی پگھل مکھن
- بیکن کا 1 ٹکڑا
- 250 ملی لال سرخ شراب
- 200 ملی برش
- 100 گرام اکیلا، پیاز اور گاجر
- آلو 200 جی
- چیمپئن شپ کے 100 جی
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. روٹی لینا. Pechenka، ٹماٹر اور سیاہ زیتون کاٹ. پاک. whipped yolks، سفید، zest، سبزیاں، نمک کے ساتھ ملائیں. 2. ایک "جیب" حاصل کرنے کے لئے گوشت کٹائیں. موسم اور بھرنے بھریں. اس موضوع کو باخبر کرو. پگھل مکھن اور پکانا کے ساتھ بیکن میں بھلے تندور (180 °) میں 25 منٹ کے لئے. 3. شراب ڈالو اور 80 منٹ کے لئے گھومنا، شوروت ڈال. 4. گوشت میں سبزیاں رکھو اور 35 منٹ کے لئے گھومنا. تیاری کا وقت: 140 منٹ ایک حصہ میں 520 کلوال پروٹین - 48 جی، چربی - 36 جی، کاربوہائیڈریٹ -15 جی
لہسن پزا
4 سروسز کیلئے:
ٹیسٹ کے لئے:
- 3 میز. چمچوں کی زیتون کا تیل
- 220 کلو آٹا
- 1 کلوگرام
- 1/2 چائے. نمکین کا نمکین
- 100 ملی میٹر پانی.
اس کے علاوہ:
- 2 میز پر کھیت کریم اور زیتون کا تیل
- 2 سر لہسن
- 200 جی موزیزریلا
- سجاوٹ کے لئے تھم
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. فہرست اجزاء سے، آٹا کو کاٹنا، دو حصوں میں تقسیم، گیندوں میں رول، ایک فلم میں لپیٹ اور تقریبا 30 منٹ تک چھوڑ دیں. 2. تندور 240 ° تک گرم کریں. آٹا 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ دو کیک میں پھینک دیا. بیکنگ شیٹ پکانا اور کیک کریم کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر اچھال کرنے کے لئے کاغذ کے ساتھ 2 قطار لگایا. 3. لہسن اور موزیزریلا کٹ اور ٹیسٹ پر ڈال، تیل کے ساتھ چھڑکیں. 15 منٹ تک پکانا. تیاری کا وقت: 45 منٹ ایک ہی خدمت میں 450 کلوال پروٹینز - 17 جی، چربی - 28 جی، کاربوہائیڈریٹ - 43 جی
پنیر کے ساتھ پینکیکس
4 سروسز کیلئے:
- 300 گندم کا آٹا
- 350 ملی گرام دودھ
- خمیر کے 20 جی
- 2 انڈے
- مکھن 50 جی
- چینی
- نمک
- 125 ملی لیٹر کریم
- 400 جی پنیر
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. انامیل شدہ برتن میں گرم دودھ ڈالنا اور اس میں خمیر کو کم کرنا. آہستہ آہستہ، ہلکا پھلکا، آٹا، چینی اور نمک میں ڈال. آٹا ہلچل تاکہ اس طرح کی کوئی لمبائی نہ ہو، تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور گرمی جگہ میں 10-15 منٹ تک رکھیں. 2. جب آٹا 2-3 اوقات میں آٹا بڑھاتا ہے تو اسے مرکب کریں اور پینکیکس پکائیں تاکہ اچھی طرح سے گرم اور تیل سے بھرا ہوا پین. 3. پنیر کو گرے پر پھینک دیں، انڈے کے لوگوں، تھوڑا دودھ، ہر پینکیک کو ہلانا اور ہلانا. پینکیکس رولوں میں رول کریں اور ان میں سے ایک greased کڑھائی پین یا گہری پین پر ڈالیں، کریم ڈالیں، 180 ° پر پکایا جب تک تندور میں پھنس پنیر اور پکانا. میز پر گرم کی خدمت کرو. تیاری کا وقت: 55 منٹ ایک حصہ میں 420 کلوال پروٹین -14 جی، چربی -18 جی، کاربوہائیڈریٹ- 26 گرام
کیک "اوپر نیچے"
4 سروسز کیلئے:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن یا مارجرین کے 100 جی
- ایک کپ کا آٹا
- 1 ٹیبل. ایک چمکیلی کھال کریم
- 40 ملی میٹر پانی.
بھرنے کے لئے:
- مکھن 50 جی
- 3 میز. چینی کا چمچ
- ایک نیبو کے سیب رس کے 500 جی
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. سلائڈ کے ساتھ کام کی سطح پر آٹا اٹھاؤ، ایک چھوٹی نالی بناؤ. اس میں، ٹھوس مکھن رکھو اور چھری کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون چیزیں کاٹ دو. آہستہ آہستہ 1 ٹیبل شامل کریں. ایک چمکیلی کھال کریم اور تھوڑا سا پانی. آٹا کو کھانے کی فلم میں ملائیں اور اسے ایک گھنٹے کے لئے فرج پر ڈال دیں. 2. کور ہٹانے، سیب دھونے، چار ٹکڑے ٹکڑے میں صاف اور کاٹ. ایک نیبو کے جوس کے ساتھ چھڑکیں. کاسٹ لوہے کی کھدائی پین میں مکھن پگھلنا. پلیٹ سے ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹھنڈی کریں، 3 میز چھڑکیں، گندے دار چینی کے چمچ. سیب شامل کریں. 4. تقریبا 10 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر سیب ہلائیں. اس کے بعد، گرمی کو کم کرنے کے بغیر، 5 منٹ کے لئے گھومنے اور گھومنا. 5. تصویر میں دکھایا گیا ہے، ایک آٹا سے ڈھانپیں. کیک رکھنا ایک پریشر تندور اور پکانا 25 منٹ کے لئے پکانا. 6. تندور سے تیار پائی کو ہٹا دیں اور 20 منٹ کے لئے ٹھنڈا چھوڑ دیں، پھر ڈش کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے آہستہ آہستہ تبدیل کریں. کھانا پکانے کا وقت: 60 منٹ ایک کی خدمت میں 289 کلوال پروٹینز - 7 جی، چربی - 11 جی، کاربوہائیڈریٹ - 22 جی
"ڈومینو اصول کے ذریعہ"
4 سروسز کیلئے:
- 300 گرام مارشلمیل
- چیری کے 300 جی
- جیلٹن کے 30 جی
- چیری رس کے 200 ملی لیٹر
- 1 ٹیبل. ایک چمچ کی چینی
- 100 جی whipped کریم
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. مارشل ماڈیول اور ہر حصہ کے ساتھ کٹائیں. 2. مٹی میں ایک پرت میں پتھر کے بغیر چیری بھریں. 3. جیلیٹن کو 2 میزوں میں لے لو. ٹھنڈی پانی کا چمچ جب یہ گھومتا ہے تو، کشیدگی، چیری کے رس کے 3 چمچیں شامل کریں، پانی غسل میں پھیلائیں. باقی چیری رس میں ڈالو. اس مرکب کے ساتھ بیر ڈالتے ہیں، تقریبا 40 60 منٹ تک. 4. چیری جیلی سے، مارشمریل کے قطر کے برابر ایک قطر کے ساتھ حلقوں کو کاٹ. 5. مارشمی رول مگ پر کئی تہوں میں گونگا جیلی رکھیں. ریفریجریٹر 15 منٹ کے لئے میٹھی رکھو. تیاری کا وقت: 25 منٹ ایک حصہ میں 285 کلوال پروٹینز - 4 جی، چربی - 1 جی، کاربوہائیڈریٹ - 34 گرام
نیبو کیک
20 سرورز کے لئے:
ٹیسٹ کے لئے:
- 900 جی غذا کی کاٹیج پنیر
- 6 میز سبزیوں کا تیل
- ونیلا چینی کے 1 پیکٹ
- 1 انڈے
- 250 کلو آٹا
- 1 ٹیبل. ایک کوکو پاؤڈر کا چمکدار
- 4 چائے. بیکنگ پاؤڈر کے چمچ
- ہیزل کا 150 جی.
بھرنے کے لئے:
- 125 مکھن
- 7 انڈے
- 150 جی چینی
- دودھ کی 250 ملی میٹر
- لالچ زیز اور رس
- 3 لیمن
- سیمولینا کے 140 جی
- 2 میز. نیبو شراب کا چمچ
- پاؤڈر چینی
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. کاٹیج، پنیر، سبزیوں کے تیل، انڈے، وینیلا چینی کا نصف اور نمک کی چوٹی ملائیں. بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ آٹا اٹھاؤ اور دباؤ بڑے پیمانے پر شامل کریں، آہستہ آہستہ کوکو شامل کریں. زمین کو ہیزل اور آٹا سے یکجا. 2. تندور 180 ° C. تک گرم کریں. کھلی ہوئی بیکنگ شیٹ پر آٹا رکھیں اور اسے باہر رکھیں. 3. پروٹین سے yolks الگ. مکھن پگھل اور پنیر، چینی، دودھ اور مال کے ساتھ مرکب. زیسٹ اور جوس، سیمولینا، بیکنگ پاؤڈر اور شراب شامل کریں. پروٹین کو ملائیں. 4. آٹا کے ساتھ آٹا کو بھریں اور اس کو صاف کریں. 170 ° C. درجہ حرارت پر تقریبا 45-50 منٹ تک پکانا پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. تیاری کا وقت: 35 منٹ ایک ہی وقت میں 430 کلوال پروٹینز -17 جی، چربی -13 جی، کاربوہائیڈریٹ -39 جی.
ہمیں امید ہے کہ آپ کو مزیدار اور صحت مند برتنوں کے لئے ہماری ترکیبیں پسند ہیں.