ہم سورج سککنٹیل سے جوہر میں سککنزل پکاتے ہیں - ایک پتلی گوشت کی چوٹی، جس میں روٹی لگانے اور بہت مکھن یا چربی میں بھرا ہوا تھا. زیادہ تر اکثر اس ڈش کے لئے سور کا گوشت لیتا ہے، لیکن ترکیبیں موجود ہیں، جو گوشت، ترکی، چکن اور گوشت کے گوشت کے ساتھ اختیارات کی وضاحت کرتے ہیں. انتخاب پرنسپل نہیں ہے. جرمن میں، "شننسل" کا مطلب ہے "چپکنے والی". اور واقعی، ایک مزیدار سکچنزل کھانا پکانے کے لئے، بہتر ہے کہ رگوں کے بغیر ایک جانور کی ٹینڈر پھیلیں، رگوں اور چربی کی مداخلت کے بغیر. لیکن اصل ہدایت کے مطابق، پگھلنے والی چربی پر بھروسہ کریں. ویسے، مزیدار سککنسل ظاہری شکل اور وزن میں روشنی میں بڑا ہے، جس میں اندرونی کچھی اور رسیلی کے ساتھ.
اجزاء:- پورک ٹینڈرلو 400 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- Breadcrumbs 5 tbsp. ایل.
- گندم آٹا 5 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ گراؤنڈ 4 چوٹکی
- نمک 0.25 ٹیس.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلور تیل 100 ملی میٹر
- مرحلہ 1 سککنسل لے جانے کے لئے: سورک ٹینڈرلوین، روٹی کی بوتل، آٹا، انڈے، نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل (بدبودار، سور کا چربی) کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
- مرحلہ 2 ریشہ بھر میں، کئی ٹکڑوں میں کٹ کٹ. ہر ٹکڑا چھری کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے، لیکن آخر تک اور نہیں کھلتا ہے.
- مرحلہ 3 نمک اور مرچ گوشت ذائقہ. ایک کثیر polyethylene کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تاکہ کوئی سپرے پرواز نہیں.
- مرحلہ 4 ہر ٹکڑے کا گوشت گوشت کے ساتھ کاٹ دو.
- مرحلہ 5 پالئیےھیلین کو ہٹا دیں. موٹی 5 ملی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں ہونا چاہئے.
- مرحلہ 6 برڈکرمیں اور آٹا مختلف پلیٹوں میں ڈالیں. ایک کانٹا کے ساتھ انڈے ویسک.
- مرحلہ 7 آٹے میں گوشت کا ایک ٹکڑا.
- مرحلہ 8 پھر ایک کٹورا میں انڈے کے ساتھ ڈپ.
- مرحلہ 9 پھر آہستہ آہستہ گوشت کو روٹی کی بوتلوں میں لے لو.
- مرحلہ 10 گوشت کی بھوری جب تک دونوں طرف سے اچھی طرح سے گرم تیل میں بھری ہوئی، ہر طرف تقریبا 4 منٹ. تیل کو گوشت کا ایک ٹکڑا ڈھونڈنا چاہئے. درمیانے گرمی پر بھروسہ کریں.
- مرحلہ 11 سکنسل تھوڑا سا ٹھنڈی اور فوری طور پر خدمت کریں.