- بیف ریب - 800 گرام
- چیمپئن شپ - 400 گرام
- بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3-4 دانت
- ریڈ شراب - 300 ململ
- تازہ تھم - ذائقہ
- آلو - 1 آرٹ. ایک شاندار
- نمک، کالی مرچ سیاہ زمین - ذائقہ
- زیتون کا تیل - 40 ململ
شہد کی مکھیوں کا دھونا بھلایا جاتا ہے، انفرادی طور پر ریبوں میں کاٹ، انہیں خشک کرنے دو. آٹا، نمک اور کالی مرچ ملائیں. اس مرکب میں، ہم نے ریبوں کو ٹھیک طریقے سے کاٹ دیا. ریشے کو اونچی اونچی گرمی پر بھڑکیں جب تک تکلیف نہ ہو. جیسے ہی ریب بھری ہوئی ہیں - انہیں آگ سے ہٹا دیں اور ایک ڑککن ڈش میں ڈال دیں. اسی تیل میں گوشت جس میں بھلا ہوا ہے، بھلی پتلی کٹ پیاز اور لہسن. جب پیاز اور لہسن شفاف ہوجائے گی (یہ 2-3 منٹ لگتی ہے)، کٹی مشروم کو چوتھے حصے میں شامل کریں. فیری، تقریبا 10 منٹ لگانا. پھر مشروم شراب اور آدھا گلاس کے شوربے میں بھری ہوئی کھینچ ڈالیں (اگر برش نہیں - سادہ ابلا ہوا پانی). ایک فوڑا لے لو، پھر آگ سے ہٹا دیں اور ریچھ کے ریبوں پر بھری ہوئی پین کے تمام مواد کو ڈالو. وہاں ہم تازہ تھامے کے دو جوڑا پھینک دیتے ہیں. ہم اس فارم کو ایک ڑککن کے ساتھ بیکنگ اور اسے تندور میں ڈالتے ہیں، 180 ڈگری تک گرم کرتے ہیں. 180 ڈگری پر ایک گھنٹی پکانا، درجہ حرارت 150 ڈگری تک پہنچ جائے اور ایک اور 2 گھنٹے پکانا. آپ کے پسندیدہ سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کی - میرے لئے، بہترین مچھلی آلو. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4