تیل میں میٹھی مرچ (بلغاریہ میں)
- 2.5 کلو میٹھی مرچ
- 0.5 لیٹر پانی
- سرج کے 200 جی (5٪)
- خوردنی تیل کی 250 جی
- 100 جی چینی
- 1 اجماع جڑ
- لہسن کا سر 1
- نمک ذائقہ
ڈش تیار کیسے کریں:
مرچ واش کے پھل، بیج سے چھیل، اجملی کی جڑ چھڑی، اور سلائسوں میں کاٹ. ڈینٹیکل کے ساتھ لہسن چھلائیں. پانی میں اچھالنے کے لئے، نمک، چینی، سرکہ اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. کالی مرچ، لہسن اور اجملیوں کی جڑیں پھیل جاتی ہیں. گرم، شہوت انگیز اچار کے ساتھ بھریں، lids کے ساتھ احاطہ کریں، نسبتا (لیٹر کین -1-15 منٹ)، قریبی اور ٹھنڈا.
سوریل قدرتی
- سوریل
سوریل کے تازہ پتیوں، ابلتے ہوئے پانی میں دو منٹ کے لئے صاف اور صاف کریں. گرم جار میں سختی سے سوراخ ڈالیں، گرم پانی ڈالیں، جو پتیوں کو چمکاتے ہیں، 40 منٹ کو بند کر دیں. رول کریں، جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہوجائے، اوپر اوپر بائیں.
بندھے ہوئے بیکٹروٹ
- بیٹا سب سے اوپر
اچھال کے لئے:
- 1 لیٹر پانی
- سرکہ کے 100 جی (سیب یا 9 فیصد)
- 70 جی چینی
- نمک 25 جی
- بیل پتی مرچ، لچکا چکھنا
ڈش تیار کیسے کریں:
تمام اجزاء کو کھول کر اچھال تیار کریں. پانی کو اچھی طرح سے دھوائیں اور اسے کاٹ دیں (petioles کے ساتھ). تیار کین میں رکھ دو اور اچھال ڈال دو، 5 منٹ کے لئے لینا، چکن نکالو، بیٹ کے ساتھ ایک ابال اور ریفئل لے لو. سب سے اوپر میں، آپ کٹا لہسن، پیاز بجتی، ڈیل گرین شامل کرسکتے ہیں. میں بورچ اور گارنش تیار کرنے کے لئے استعمال کرتا ہوں.
کوریائی گوبھی
- گوبھی 2 کلوگرام
- 3-4 گاجر
- 2 سر لہسن
- 1 لیٹر پانی
- 160 جی چینی
- سبزیوں کے 200 جی
- 0،5 ٹسپ مرچ سرخ - زمین
- 5-6 پی سیز. مرچ
- 2-3 بیل پتیوں
- نمک 60 جی
- ایک گلاس سرکہ کا ایک چوتھا حصہ (9٪)
ڈش تیار کیسے کریں:
گوبھی اور گاجر تھوڑی دیر کاٹتے ہیں، پتلی کٹ لہسن کے ساتھ ملائیں اور جار میں ڈالیں، گرم اچھال ڈالیں. کولنگ کے بعد، ایک سرد جگہ پر منتقل. مصالحے کے ساتھ اچھلنے والی پانی کے لئے ایک ابل پڑتا ہے، سرکہ اور سبزیوں میں تیل ڈالتا ہے.
نکالا ککڑی
- ککڑی
- З ст. نمکین کا نمکین
- ہارسوادی جڑ
- لہسن کے 6 لونگ
- 2 ڈبل چھتوں
- سیاہ currant اور چیری کے 6 پتے
- میٹھی مرچ کے 20 پیپس
- میٹھی مرچ کا 8-10 اناج
تین لیٹر جار میں، گھوڑے کی جڑ کی جڑیں، 2-3 للی لہسن، چھتری چھتری، 2-3 پتیوں کے سیاہ کوریج اور چیری. ککڑی کو 0.5 سی سی کے ساتھ دھونا. پھر دھونا، پھر اوپر مصالحے پر ایک ہی مصالحے ڈالیں. جھاڑی کے ساتھ جھاگ کو پھینک دیں اور اس پر نمک چھڑکیں. بے ترتیب پانی ڈالو - اچھی طرح سے یا فلٹر - تاکہ نمک اس کے ساتھ ڈھانچے. جار 2 رکنی جگہ کے لئے ایک سیاہ جگہ پر رکھیں. گوج کو ہٹا دیں، اور جار پلاسٹک ڑککن کے ساتھ بند کریں اور سرد میں صاف کریں.
سب سے زیادہ مزیدار جوان آلو
- 800 آلو کا آلو
- مکھن کے 3 ٹکڑے ٹکڑے
- گرینری
- نمک، مرچ ذائقہ
- تازہ ٹکسال پتیوں
- 1 نیبو کا رس
ڈش تیار کیسے کریں:
جوان آلو لے لو اسے چھڑی میں چھوڑ دو یا اسے سکریپ کریں. ایک بڑی چٹنی لے لو، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ آدھے راستے بھریں، نمک کی چوٹی شامل کریں. آلو شامل کریں اور 10-15 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر کھانا پکائیں. تیار آلو پھولوں میں پھینک دو، ایک بڑی کٹوری میں نالیں، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم، 2 سلائس مکھن شامل کریں. مکمل طور پر تازہ ٹکسال کے پتے کاٹنا. انہیں آلو میں ڈالیں، 1 نیبو کا رس ڈالیں اور اچھی طرح سے ملائیں. آلو سے رات کے کھانے سے بچا آلو کو سلاد کے طور پر ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے - یا کچھی تک تندور میں بھری ہوئی.
سرپرست اور کھیتوں کے ساتھ ٹراؤو
- زیتون کا تیل
- جلد 2 کے ساتھ 2 بڑے ٹراؤٹ پھولیں، تقریبا 200 جی، احتیاط سے ترازو اور ہڈیوں کو ہٹا دیں
- بحیرہ نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- ڈیجن سرسری کے 2 چمچوں
- جسم کے 2 ہاتھ سے بازو
- 1 نیبو
ڈش تیار کیسے کریں:
زیادہ سے زیادہ گرل کو گرم کریں. زیتون کے تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو چکانا. جلد سے نیچے ٹھوس پھولیں، نمک اور مرچ کے ساتھ احتیاط مند موسم. مٹی کے ایک چائے کا چمچ کے ساتھ ہر فائل کو چکنا دیں. ایک کٹورا میں جھاڑو کھا لو، زیتون کا تیل اور مکس کے ساتھ ہلکے سے بھرا ہوا. ہر فلٹ چھڑکیں ہاتھوں سے چھڑکیں، ہلکے دبائیں. زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں اور پھر مچھلیوں کے لئے فلیکس نچوڑیں. trout تیار کریں پچ کے اندر اندر پین کو رکھیں جب تک کہ اونٹ بھوری ہوئی ہو اور مچھلی بھرا ہوا نہ ہو. پلیٹیں پر پھینکیں اور جوان آلو، تازہ پانی کی کرسی اور نیبو کا ایک ٹکڑا.
ٹماٹر سے سالسا
- لہسن کی للی 1
- سبز پیاز کے دو ٹکڑے
- 0.5 تازہ لال مرچ مرچ
- 6 پکا ہوا ٹماٹر
- تازہ قاتل کا ایک چھوٹا سا مٹھی
- 1-2 لاکھوں کا رس
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- بحیرہ نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
مکمل طور پر ایک ساتھ لہسن اور مرچ کاٹنا. ٹماٹر شامل کریں اور اجزاء کا مرکب کرتے وقت پیسہ لگائیں. قافلے میں شامل کریں، کچھ اور کاٹ دیں. ایک گہری پلیٹ پر سلفا منتقل کریں، 1 چونے کا رس شامل کریں. کوشش کریں، اگر آپ چاہیں تو، کچھ اور رس شامل کریں. ڈش میں کتنا مرکب پہلے سے ہی ہے دیکھو دیکھو - زیتون کا تیل، مکس اور موسم کے ذائقہ کے بارے میں ایک ہی رقم ڈالیں. چونے سلائسس کے ساتھ خدمت کریں.
ویلنگٹن بھرنے
- 1 درمیانے پیاز
- 1 گاجر
- پٹیلیولڈ اکسیے کی 1 اسٹاک
- 1 آلو
- لہسن کے 2 لونگ
- 2 بڑی مشروم یا پوربوبیلو مشروم
- زیتون کا تیل
- تازہ چھڑی کے 4 سپرے
- منجمد مٹر کی ایک بڑی مٹھی بھر
- 1 بڑی انڈے، ترجیحی نامیاتی یا مفت چکنائی چکن
- 500 گرام گراؤنڈ کی سطح
- بحیرہ نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- پٹا کے لئے آٹا
- 500 جی تیار پف پیسٹری، ناجائز
تندور سے پہلے 180 ° C. جبڑے پیاز، گاجر، اجنبی اور آلو کی مقدار میں 1 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹ. لہسن پیسنا. مشروم میں ٹانگوں کی تجاویز کاٹ دیئے گئے، پھر مشروم سبزیوں کے طور پر مشروم کو کاٹ دیں. ایک بڑے پین 2 چمچ میں ڈالو. چمچ زیتون کا تیل، درمیانے گرمی پر رکھو، کٹ سبزیاں اور مشروم ڈالیں. چھلیوں کے پتیوں کو کاٹ، پختہ ان کو کاٹ کر، اور سبزیوں کو شامل کریں. ہلچل، ہلچل، تقریبا 5 منٹ. مٹر ڈالو اور 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا. سبزیوں کا مرکب ایک بڑی کٹورا میں منتقل، مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک کپ میں انڈے کو شکست دے دو ایک کٹورا میں سبزیوں کے ساتھ کھینچ ڈالیں، نمکین مرچ اور مرچ کے ساتھ فصل کے آدھے نصف میں شامل کریں. اچھی طرح سے mince ہلچل. ایک رول بنائیں. ہلکا پھلکا صاف کام کی سطح اور آٹا کے ساتھ رولنگ پن چھڑکا، پف پیسٹری رول آئتاکار 65x45 ماپنے میں. اس عمل کے دوران، اگر ضرورت ہو تو، تھوڑا سا مزید آٹا شامل کریں، تاکہ آٹا رولنگ پن پر چھڑی نہ ہو.
سبزیاں پینکیکس
- 2 بڑے گاجر
- ادرک کی لمبائی 10 سینٹی میٹر کا ٹکڑا
- 2 درمیانے سرخ بلب
- 2-3 تازہ سرخ مرچ مرچ، ذائقہ
- تازہ کنڈی کا ایک بڑا گروپ
- سرسوں کے بیج کے 2 چمچیں
- 1 ہ. ہلکی کا چمچ
- زرا کے بیجوں کے سلائڈ کے ساتھ 1 ٹسپ
- 2 ٹسپ سمندر کی نمک
- خود اٹھانے والے آلو کی 125 جی
- سبزیوں کا تیل 1 لیٹر
- خام آلو کا ایک ٹکڑا
- 1 نیبو کا رس
- 2 لائم
چھت گاجر، انگوٹھے اور پیاز، پتلی کاٹنے یا کاٹنے، انہیں ایک بڑی کٹورا میں ڈال دیں. مکمل طور پر مٹھائیوں کو کاٹ اور سبزیوں کے مرکب میں شامل کریں. مکمل طور پر پتیوں اور کناروں کی تنوں کو کاٹنا. انگور کے بیج، ہلکی، زہر، سمندری نمک اور کٹ مرچ کٹوری میں شامل کریں. آٹا شامل کریں، 125 ملی لیٹر ٹھنڈی آئوڈین ڈالیں اور ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ موٹی مرکب حاصل نہ ہو. بھجی - سبزیوں کے پینکیکس کو بھری کریں. آلو کا ایک ٹکڑا شور سے لے لو. سبزی آٹا کی چمچ کو پھینک دیں، اسے مضبوط طور پر نچوڑ اور آہستہ گرم تیل میں ڈپ. چند پینکیکس بنانے اور انہیں گہری فریئر میں ڈوبیں. جب تک وہ سنہری اور کچلنے کی بجائے 5 منٹ تک فیری کریں. فخر کے ساتھ تیار شدہ پٹھوں کو حاصل کریں اور کاغذ کاغذ تولیہ پر رکھیں. ہلکی طور پر نمک کے ساتھ چھڑکیں، اس میں سب سے اوپر نیبو کا تھوڑا سا نیبو کا رس. اسی ٹیسٹ کو باقی ٹیسٹ کے ساتھ دوبارہ کریں. لیمیں سلائسس میں کٹائیں اور بھجی کے پلیٹ کے ساتھ کام کریں.
میکسیکن ٹون میں کارن
- مکئی کا 4 کیوب
- 80 جی کارمین
- ایک تازہ لال مرچ مرچ
- مکھن کا 4 سلائسیں
- چونے
- نمک، مرچ ذائقہ
ڑککن پانی کے اندر 8-10 منٹ کے لئے مکئی کے 4 کیوبیں ابھرائیں. اسے ایک کالرڈر میں ڈال دو، اسے خشک کرو. ایک ڈش پر یا پریسن کے 80 جی کی ایک پلیٹ پر رجوع کریں. نصف 1 تازہ سرخ مرچ مرچ میں کٹ، بیج کو ہٹا دیں، پنیر پنیر کاٹ دو. مکھی اور تیل کی پوری سطح پر ہر ایک کوب پر رکھو. جب مکھن پگھلا جاتا ہے، مرچ کے ساتھ پنیر میں کوب رولیں. نمک اور مرچ کے ساتھ اچھا موسم. چونے سلائسس کے ساتھ خدمت کریں.
پنیر سوپ
- 1 درمیانے گاجر
- 1 پیاز سر
- 9 شیمپین
- سوپ کے لئے عملدرآمد پنیر کے 2 پیکیج (پیاز یا مشروم کے ساتھ)
- 6 پی سیز. مرچ سیاہ مٹر
- درمیانے آلو کے 5 آلو
ہم نے چیمپئن شپ کو پانی کے ساتھ (چکن لیٹر) میں سوسپن میں سونے کیوب میں گر کر صاف اور انتظار کرتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں، جب یہ کھا جاتا ہے. پانی کی نالی کیسے ڈالیں، مشروم کو کلنا اور 40 منٹ تک کھانا پکانا. اس وقت، سبزیوں کے تیل میں کٹی پیاز کے ساتھ بھری ہوئی بھٹی گجرات اور مٹر شامل کریں. ہم آلو صاف کرتے ہیں، ہم نے اس کے پٹھوں کو کاٹ دیا. جیسا کہ مشروم پکایا جاتا ہے، آلو، پیاز اور گاجریں شامل کریں، ایک فوڑا لائیں اور 20 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد، پنیر کو پین میں ڈال دیں، ٹکڑوں میں توڑ ڈالیں اور 10 منٹ تک مکمل طور پر تحلیل، نمک چکانا اور کھانا پکانا جب تک کہ آپ اجموع یا آپ کی صوابدید پر ڈیل
ولا میں ناشتا
- جسم کا ایک گلاس
- فلٹرڈ پانی کے 2 شیشے
- اسٹرابیری کا 1 گلاس
- 2 چمچ شہد کا چمک
- 1 پی ایس ایس گولہ دار
دوائی لے لو اور فلٹرڈ پانی میں ابالیں (اس وقت پیکیج پر اشارہ کیا جاتا ہے). جب پاؤڈر تیار ہے تو اسے 5 منٹ تک لے جانے دو. اس وقت ہم ایک چٹنی تیاری کررہے ہیں جو ناشتا نہ صرف مفید بلکہ بہت سوادج بنائے گی. سجاوٹ کے لئے تھوڑا سا سٹرابیری چھوڑ دیا جاتا ہے، دیگر بیر پر زور دیا جاتا ہے اور شہد سے مخلوط ہوتا ہے، ہم دار چینی شامل کرتے ہیں. ہم 2 کٹیاں لےتے ہیں - نیچے کی طرف سے آتشیل کا ایک حصہ نکالتا ہے، پھر چٹنی ڈال، باقی دوری ڈال اور تھوڑا سا کچا سٹرابیری کو سجانے. اب آپ میز کی خدمت کر سکتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ جنگل میں یا آپ کے باغ میں بڑھتے ہوئے کسی دوسرے بیر اور پھل کا استعمال کرسکتے ہیں.
اٹھایا مرچ
- 4 کلو اسکواش
- 5-6 پی سیز. مرچ مرچ
- 20 مٹر میٹھی مرچ
- کالی مرچ کے 20 مٹر
- 0.5 ہارسائڈش جڑ
- 0،5 ڈیل کے گرین کا ایک گروپ
- اجملی اور الیکشن کے 5 سپرے
- 10 بیل پتیوں
- لہسن کے 10 لونگ
اچھال کے لئے:
- 1.5 لیٹر فلٹرڈ پانی
- نمک 100 جی
- 100 جی چینی
- سرک کے 350 ملی
نوجوان زچینی طویل عرصہ سے سیو-لیس نہیں سرد پانی سے دھونے کے لئے، پیڈیکییل کاٹ اور حلقوں میں 2 سینٹی میٹر موٹی کاٹ لیں. لہذا مرچ کے ساتھ کٹائیں، لہسن کو چھلائیں اور سلائسیں، گھوڑے کی چھڑیوں میں چھڑکیں، پتلی سبزیاں کاٹ دیں. تیار کنسٹرسٹر ڈھال مصالحے کے نچلے حصے میں، ان پر - زچینی اور گرم گرم (70 ° C سے کم نہیں) اچھال ڈال. جار کا احاطہ کرو اور ان کو بسر کرو.
پینکین کے ساتھ پینکیک لفافے
پینکیکس کے لئے:
- 2 انڈے
- 200 ملی لیٹر دودھ
- 75 جی آٹا
- 1 چینی چائے کا چمچ
- 1 ہ. نمک کا چمچ
- زیتون کا تیل 50 گرام ہے
بھرنے کے لئے:
- ٹینینڈز کا ایک پیک (میٹھا سرخ اور پیلا مرچ اور خشک ٹماٹر سے)
- 300 جی چکن
- 20 جی سویا چٹنی
- 150 گرین برنزا
ہموار جب تک تمام اجزاء. ایک گرم بھری ہوئی پین پر پتلی پینکیکس پکانا. زیتون کے تیل اور سویا چٹنی میں چکن کا مادہ بھرا ہوا. بلینڈر میں برے ہوئے چکن اور پنیر کی جگہ رکھیں. سب کچھ ملائیں. مرکب 3 برابر حصوں میں موازنہ کریں اور 3 مختلف نلیاں بھریں. ہر پینکیک کے مرکز میں چکن اور سبزیوں کا مرکب رکھتا ہے، پنک پیاز کے ساتھ ٹائی.
مارسیل سوپ
- سیلون کے 300 جی
- آلو 200 جی
- ہڈیوں کے ساتھ 10 زیتون
- 10 پتھروں کے ساتھ زيتون
- سفید شراب کی 100 جی
- پیسٹو چٹنی کے 20 جی
مچھلی کیپوں کے لئے:
- 400 جی سفید روٹی
- سلن کا 100 جی
- زیتون کا تیل
- پیسٹو چٹنی کے 30 جی
سیلون کیوب اور ککر میں پکایا جب تک. شوروت سے مچھلی کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں اور آلو شامل کریں، کیوب میں کاٹ دیں. جب آلو پکایا جاتا ہے، سوپ کو زیتون اور زیتون شامل کریں، دوسرے 5 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر سامن واپس لو، سفید شراب اور پیسٹو چٹنی شامل کریں. ڑککن بند کرو اور آگ بند کرو. جبکہ سوپ آ رہا ہے، ایک مچھلی کی کیپ تیار. زیتون کے تیل میں بھری ہوئی سلم، ایک مرکب میں ڈالیں، پیسٹو چٹنی شامل کریں اور کشتی تک پہنچ جائیں. ایک ٹوسٹر میں یا ایک skillet پر خشک سفید روٹی (تیل کے بغیر). روٹیوں میں روٹی کٹائیں، مچھلی اور پیسٹو کریم کے ساتھ اوپر اوپر پھینک دیں اور سوپ کے ساتھ خدمت کریں.
پروجنل جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکاریاں
- روکو لٹ 200 کی 200 جی
- چکن جگر کی 200 جی
- 200 جی تازہ سٹرابیری
- بکری پنیر یا ڈور نیلے 100 جی
- 2 چمچ سویا ساس کا چمچ
- اضافی کنواری زیتون کے تیل کی 100 جی
- 1 چمچ موسم بہار کا چمچ
چکن جگر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا، زیتون کا تیل اور سویا چٹنی ڈال. دونوں اطراف پر بھروسہ کریں. کاغذ تولیہ اور ٹھنڈی پر رکھیں. سٹرابیری دھویا اور کاٹ رہے ہیں. ترکاریاں کٹوری میں، روکوکول، سٹرابیری اور پکایا جگر کا ٹکڑا. پنیر سلائسس یا کیوب میں کاٹ، ترکاریاں میں شامل کریں. زیتون کا تیل، موسم بہار اور سویا چٹنی کے چائے کا چمچ ملائیں. ختم ڈریسنگ ترکاریاں ڈال اور میز پر خدمت کرتے ہیں.