- گوشت - 1/2 کلوگرام
- زیتون کا تیل - 1/4 کپ
- شراب سرکہ - 1/4 کپ
- لال پیاز - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ
- میٹھا مرچ - 1 چائے کا چمچ
- نٹمگ - 1/4 چائے کا چمچ
- لونگ - 1/4 ٹاسکون
- نمک اور مرچ - ذائقہ
- اجملی - 1 کپ (پتلی کٹی)
- سرخ پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے (wedges میں کاٹ)
- ٹماٹر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے (wedges میں کاٹ)
- تاہنی چٹنی - - ذائقہ
- لابش - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے
چلو گوشت کے ساتھ شروع کرو. مکمل طور پر پیاز، لہسن کاٹ. ایک گہری کٹوری میں لہسن، پیاز، سرکہ اور زیتون کا تیل ملائیں. ہم مصالحے کے ساتھ گوشت، موسم (دار چینی، لونگ، مرچ، وغیرہ) ڈالتے ہیں. اچھی طرح سے ملائیں. ہم رات کے لئے فرج میں گوشت کو ہٹا دیں. ٹماٹر کٹ، نمک، مرچ اور زیتون کا تیل (2 چمچ.). ہم اسے اچھی طرح سے ملائیں. بیکنگ ٹرے پر پھینک دیں اور 30-40 منٹ کے لئے 240 سی پر تندور میں پکانا. ایک گہری کٹوری میں پیاز کٹ، نمک، مرچ شامل کریں اور زیتون کا تیل شامل کریں. ہلچل، ایک بیکنگ شیٹ ڈال، 10-15 منٹ کے لئے پکانا. چٹنی کے ساتھ پکا ہوا پیاز ملائیں. تندور میں کھانا پکانا یا تندور میں پکانا میں گوشت کھا دیں. جیسا کہ آپ کو بہترین پسند ہے. اب نمکین کے لئے تمام اجزاء تیار ہیں. تہوں اور لپیٹ کے ساتھ پیٹا کی روٹی پر اجزاء لگائیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4-5