- گوبھی - 700 گرام
- مشروم خشک - 50 گرام
- بو - 1 ٹکڑا
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 4 اشیاء. چمچ
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- بے لیف - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ
اجزاء خشک مشروم کو چند گھنٹوں کے لئے سرد پانی میں سب سے پہلے لینا ضروری ہے. پیل پیاز اور پتلی چپس. گاجر صاف اور محض رگڑنے کے لئے. ایک تلی ہوئی پین میں تھوڑا تیل گرم کریں، نرم تر (نرمی سے 6-7 منٹ) تک پیاز اور گاجر کو بھری کریں. گوبھی کو شامل کریں، ایک گھنٹے کے لئے، کبھی کبھی ہلکا پھلکا، درمیانے گرمی سے زیادہ ڑککن کے نیچے ہلکے اور پھینک دیں. گوبھی سٹونگ کے اختتام میں، ٹماٹر کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں، اور 5-10 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ ہلکے اور پھینک دیں. دریں اثنا، مشروم دھویا جا رہے ہیں، تازہ پانی سے ڈالا جاتا ہے اور آدھے گھنٹہ تک درمیانی گرمی کے بغیر کسی ڑککن کے بغیر کھانا پکانا. پھر مشروم ورور کے ساتھ پین میں آپ کو پین کے پورے مواد، ساتھ ساتھ بیل پتی، مرچ اور نمک کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. درمیانے گرمی سے زیادہ 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کو چھڑکیں، گرمی سے ہٹا دیں، ہمیں ڑککن کے نیچے دس منٹ کے اندر چکر کریں اور میز پر خدمت کریں. کھانا سوپ تیار ہے. بون اپیٹیٹ! ؛)
سروسز: 8