- Asparagus - 300 گرام
- گاجر - 200 گرام
- بروکولی - 200 گرام
- آلو - 300 گرام
- گلہری - 250 گرام
- مکھن - 100-150 گرام
- آلو - 60 گرام
- گرم دودھ - 125 ململ
- نمک 2 ٹاسکون
- نٹمج، asafoetida - - ذائقہ (یا دیگر مصالحہ جات)
ڈش کے لئے تمام ضروری سبزیاں تیار کریں. ان کو دھونا اور ان کو کاٹ دو سبزیوں کو بھاگ گیا. ایک چھوٹی سی آگ پر پین رکھو، اس مکھن کو پھیلاؤ، موسم سازی میں شامل کریں. آٹے میں ہلکے بغیر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بنانے کے لئے آٹا میں ہلچل. پھر دودھ کی پتلی چالیں شامل کریں اور درمیانے درجے تک آگ میں اضافہ کریں. چٹنی ایک فوق لائیں، پھر گرمی کو کم کریں اور چٹنی کی موٹائی تک ایک اور منٹ بجھائیں. ہلچل مت بھولنا. نمک اور مرچ شامل کریں. تھوڑا سا grated پنیر شامل کریں. سبزیوں کو چٹنی میں ڈال دیا اور اچھی طرح مکس. ہو گیا!
سروسز: 3-4