فلورنٹ کے راستے میں گوشت

ویل ہونا ضروری ہے - ٹینڈر، کم چربی، خوشبودار. صرف بہترین معیار اجزاء:

• ویل - 2 کلومیٹر
• نمک - ذائقہ
• کالی مرچ کا پاؤڈر - ذائقہ
• نیبو کا رس - 1 ٹکڑا
• زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ

ہدایات

ویل ہونا ضروری ہے - ٹینڈر، کم چربی، خوشبودار. فلورنٹائن میں صرف بہترین معیار کا گوشت پکایا جا سکتا ہے، جو کسی بھی موسم، مصالحے اور ذائقہ کو شامل کرنے کے بغیر ہے - یہ ان کی ضرورت نہیں ہے. لہذا ویل کے انتخاب کے لۓ، اس کو پوری ذمہ داری سے لے لو؛) کھلی ہوا میں آپ کی ضرورت کو پکانا، اگرچہ، اصول میں، آپ ہدایت کو درست کر سکتے ہیں اور گھر میں ڈش تیار کر سکتے ہیں. لہذا، فلورنٹائن میں گوشت کے لئے ہدایت: 1. گوشت کا ایک ٹکڑا، آہستہ سے ایک تولیہ کے ساتھ خشک کرنے، اور پھر ریشوں بھر میں کاٹنے کے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ - گھبراہٹ مت کرو! - تقریبا 4 سینٹی میٹر. پنیر کاٹنے کا مطلب نہیں ہے - گوشت خشک ہو جائے گا. اور اسی طرح کے لئے چھوٹے ٹکڑوں کو بھی بناؤ. اٹلی میں بسسٹیکا فینیٹینا کا اوسط حصہ 800 گرام اور اس سے زیادہ ہوتا ہے، لیکن اوسط روسی پیٹ کے لئے یہ شاید بہت زیادہ ہے - لہذا نصف کلوگرام کافی ہوسکتے ہیں. اس صورت میں، آپ ان کو چھوٹے حصوں میں کاٹ سکتے ہیں، لیکن میں آپ کو یقین دہانی کروں گا کہ آپ کو یہ کرنا پڑے گا. سب سے پہلے، یہ بہت سوادج ہو گا، اور فلورنٹین سٹائل میں دوسرا گوشت گوشت، تازہ روٹی اور شراب کے بغیر بغیر کھایا جاتا ہے. لہذا چھوٹی چیزیں بنانے کے لئے یہ احساس نہیں بنتا. 2. اگلے مرحلے کوالز ہے. انہیں گرم اور مضبوط گرمی کے ساتھ بہت گرم ہونا چاہئے، تاکہ گوشت کی سطح تقریبا نصاب سے زراعت کے ساتھ گھومنا ہے، اور اندر اندر گوشت محض بیکڈ، ٹینڈر چھوڑ دیا جاتا ہے. رسیلی اور گلابی، ایک گلیشلیش کی طرح؛) لہذا جب گدھوں کو پہلے سے ہی اچھی طرح سے ریکوشیٹ کیا جاتا ہے، تو اس پر گوشت ڈالیں اور ہر طرف 5 منٹ کے لئے اسے بھرایا جائے. 3. چٹنی پیشگی میں تیار ہونا ضروری ہے. وہ انتہائی لوکونی بھی ہے - نمک، مرچ، زیتون کا تیل اور نیبو کا رس. یہ سب ہے. مصالحے، مصالحے، موسمیاتی اور اس سے بھی زیادہ نہیں - خدا سے منع ہے! میئونیز اور کیچپ. مندرجہ بالا مصنوعات کی صرف عظیم سادگی. انہیں اڑانے میں کوولا کی مضبوط تحریکوں کے ساتھ مارو، تقریبا وزن بپتسمہ اور میز پر! 4. پلیٹوں پر ویل پھیلنے کے گرم، بلند، خوشبودار ٹکڑے ٹکڑے. سلائس، اور بہتر بھی بہتر گندم کی روٹی توڑ، ایک گلاس کا ٹھنڈی ٹھنڈے شراب. ایک فلورنٹین چٹنی میں گوشت ڈالو، شراب پینے اور تصور کریں کہ آپ دھوپ اٹلی میں ہیں ... بون اپیٹو! ؛)

سروسز: 3-4