ٹماٹر کی چٹنی میں ویل وایل آسانی سے ہضمین امینو ایسڈ اور معدنیات کی کثرت کے لئے سب سے زیادہ مفید گوشت سمجھا جاتا ہے. لیکن، گوشت کے برعکس، بہت لمبے کھانا پکانے سے صاف ہو جاتا ہے. یقینا، ڈش کا ذائقہ نہ صرف میزبان کے مالک پر بلکہ ان کی تازگی پر بھی منحصر ہوتا ہے. لہذا، آپ کو گوشت خریدنے سے پہلے - ٹکڑا احتیاط سے معائنہ کریں: اگر کریم کریم سفید ہے، اور گوشت روشن سرخ ہے، تو یہ تازہ اور جوان بیل سے ہے. اگر ٹکڑا سیاہ سرخ ہے، اور چربی پیلے رنگ ہے، تو یہ پرانا جانور کا گوشت ہے اور اسے بہتر نہیں کرنا چاہئے. تازہ کھانا پکانا - ایک خوشی! کھانا پکانے کے دوران، یہ حجم میں کھو نہیں جاتا ہے اور کسی بھی ہیراپن کے ساتھ آسانی سے قابل قبول ہے. اس کے علاوہ، خورد برتن غذا ہیں. ایک واجب شرط: پاک پروسیسنگ میں اسے مکمل تیاری میں لانے کے لئے ضروری ہے. زیر جامہ یا خرابی ہوئی بچھڑے کا گوشت ایک ناخوشگوار ذائقہ ہے اور اس میں کمزور پکایا جاتا ہے.
اجزاء:- ویل 500g
- پیاز 2 جی
- ٹماٹر کا رس 500 ملی میٹر
- تازہ مرچ مرچ 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- گندم آٹا 1 چمچ. ایل.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- نمک 2 ٹسپ.
- مرحلہ 1 رینبوٹ لینے کے لۓ: سیل، پیاز، لہسن، مرچ، ٹماٹر کا رس (تازہ ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ).
- مرحلہ 2 چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کٹائیں.
- مرحلہ 3 پیاز اور مرچ اور لہسن کی انگوٹھیوں میں پیاز کٹائیں.
- مرحلہ 4 ایک گرم بھری ہوئی پین میں چند چمچوں کا تیل شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے گوشت بھری کریں.
- مرحلہ 5 موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں، تھوڑا سا تیل میں، پیاز، لہسن اور مرچ کو بھری کریں.
- مرحلہ 6 3 منٹ کے بعد، ایک دوسرے کے چمچ آٹا، ہلچل اور دوسرے منٹ کے لئے بھری شامل کریں.
- مرحلہ 7 آٹے کو مکس کریں تاکہ کوئی پھیپھڑوں نہ رہیں.
- مرحلہ 8 ٹماٹر رس، نمک اور 20 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے ڈالو.
- مرحلہ 9 گوشت کو سڑنا میں رکھو.
- ٹماٹر چٹنی کے ساتھ 10 مرحلے پر بھریں.
- مرحلہ 11 فارمیٹ کو ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور 90 قبل از کم تندور میں 180 منٹ تک پکانا.
- مرحلہ 12 گرم ٹیبل کی خدمت کریں.