- آٹا - 2 کپ
- ادرک - 2 چائے کا چمچ
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ
- سوڈا - 2 چمچیں
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ (علاوہ میں چینی کو کچلنے کے لئے)
- نرم مکھن - 3/4 کپ
- سبزیوں کی چربی - 1/4 گلاس
- چینی - 1/2 کپ
- بھوری شکر - 1/2 کپ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- سیاہ غداری - 1/4 گلاس
- چینی - 1 1/3 کپ (بھرنے)
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ (بھرنے)
- ادرک - 1/4 تاثر (بھرنے)
- لچک - 1/4 چمچ (بھرنے)
- خوشبودار مرچ - 1/4 ٹاسکون (بھرنے)
- گراؤنڈ کیلوری - 1/8 چائے کا چمچ (بھرنے)
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ (بھرنے)
- قددو خالص - 450 گرام (بھرنے)
- نرم کریم پنیر - 720 گرام (بھرنے)
- وینیلا نکال - 1 سینٹ. چمچ (بھرنے)
- نیبو کا رس - 1 سینٹ. چمچ (بھرنے)
- کمرے کے درجہ حرارت کے انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے (بھرنے)
- فیٹی کریم - 1 کپ (بھرنے)
1. ایک بڑی کٹوری میں، آٹا، انگور، دار چینی، سوڈا اور نمک کو الگ کر دیں. ایک اور بڑے کٹورا میں، مکھن کے ساتھ مکھن کو شکست دی. پھر چینی اور کوڑا دونوں قسمیں شامل کریں. انڈے اور گھنٹیاں شامل کریں، مکس. نصف آٹا مرکب اور کوڑا شامل کریں. آرام دہ اور پرسکون تک باقی آٹے شامل کریں. 30 منٹ کے لئے احاطہ اور ریفریجویٹ. تندور کو 190 ڈگری تک پیش کریں اور پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں. آٹا سے تقریبا 1 سینٹی میٹر قطر میں چھوٹے ڈاٹ فارم بنائیں. چینی میں ہر گیند کو رول کریں اور تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں، تقریبا 3 سینٹی میٹر. سنہری براؤن تک 10 منٹ تک پکانا. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 2. تندور درجہ حرارت 160 ڈگری تک کم. مکھن کے ساتھ مفن شکل چھڑکیں اور سڑک میں ٹھنڈے کیک ڈالیں. ایک اور 10 منٹ کے لئے پکانا، پھر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. 3. کھانا پکانا. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چینی، تمام مصالحے اور نمک کو ملا. ایک بڑی کٹورا میں، کریم کریم پنیر. چینی مرکب اور مرکب کے بارے میں 1/3 شامل کریں. باقی 2/3 چینی کے ساتھ دوپہر دوپہر میں ڈال دو. قددو خالص، ونیلا اور نیبو کا رس شامل کریں. 3 انڈے اور کوڑا شامل کریں، پھر باقی شامل کریں 2. کریم کے ساتھ ہلچل. فارم میں ہر کیک کے سب سے اوپر پر بھرنے کے 2 چمچ رکھو. 160 ڈگری پر 35-40 منٹ تک پکانا. سڑک کے کمرے میں درجہ حرارت کیک کو ڈاؤن لوڈ کریں، پھر سروس سے پہلے 3-4 گھنٹے کے لئے سڑنا اور ٹھنڈا سے ہٹا دیں. مرضی پر سجدہ کریں.
سروسز: 12