- نرم مکھن - 1 کپ
- بھوری شکر - 1/2 کپ
- چینی - 1/2 کپ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وینیلا -1 چائے کا چمچ
- دار چینی - 2 چمچیں
- گندم آٹا - 3 کپ
- بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- نرم مکھن - 1/4 کپ (بھرنے)
- بھوری شکر - 1/4 کپ ((پلس 2 چمچ) بھرنے)
- دار چینی - 2 چمچ (بھرنے)
- پاؤڈر چینی - 2 کپ (چمک)
- جی - 2 سینٹ. چمچ (چمک)
- فوری espresso کافی - 1/2 چائے کا چمچ (چمک)
- ونیلا - 2 چمچ (چمک)
- دودھ - 2-4 آرٹ. چمچ (چمک)
1. کوکی بنائیں. ایک درمیانے کٹورا میں، آٹا، دار چینی، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کا مرکب کریں. ایک بڑی کٹورا میں، کوپ مکھن اور چینی ایک دوسرے کے ساتھ. انڈے کو ایک اور کوڑھی سے شامل کریں. پھر نصف آٹا مرکب اور مرکب شامل کریں. آرام دہ اور پرسکون تک باقی آٹے شامل کریں. 2. کٹوری کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور فریزر میں کم از کم ایک گھنٹے کے لئے 30 منٹ یا ریفریجریٹر میں ڈالیں. اس کے بعد، ٹھنڈا آٹا دو برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. 3. ایک کٹوری میں نصف رکھو اور فرج میں رکھو. ایک آئتاکار 22X30 سینٹی میٹر اور تقریبا 3.5 سینٹی میٹر کی موٹائی میں پالئیےھیلین فلم کے ایک ٹکڑے پر دوسرا حصہ رول کریں. آٹا کو نرم نصف مکھن کے ساتھ آٹا چکانا، نصف بھوری شکر کے برابر اور آدھی دار چینی چھڑکیں. 4. ایک فلم کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا سے رول بنانا. فریزر میں آٹا کو 30 منٹ یا ریفریجریٹر میں کم سے کم ایک گھنٹہ رکھیں. آٹا کی باقی نصف کے ساتھ دوبارہ بھریں اور بھرنے کے. 5. تندور 175 ڈگری سے پہلے. ایک سلیکون رگ یا پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے کو بھریں. ہر رول سلائسس میں، تقریبا 24 ٹکڑے ٹکڑے ہر ایک کو کاٹ دیں. 6. کوکیز کو بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور 10 سے 12 منٹ تک پکائیں. چمک لگانے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 7. شبیہیں بنانے کے لئے، ایک کٹورا میں تیل اور یسپریسو مکس. چینی پاؤڈر اور وینیلا شامل کریں. اس کے بعد دودھ، ایک چمچ ایک وقت میں شامل کریں جب تک کہ چمک کی مطلوب استحکام تک پہنچے. یہ بسکٹ کے ساتھ پانی کے لئے کافی مائع ہونا چاہئے. 8. کافی شبیہیں کے ساتھ ٹھنڈے بسکٹ کو سجانے اور خدمت کرنے سے قبل کئی منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں.
سروسز: 8-10