- کوئز - 1 کلوگرام
- چینی - 5 شیشے
- پانی - 5 شیشے
جام کی تیاری کے لئے، ایک نرم نرم کوئز کا انتخاب کریں. قازقستان سے جام بہت خوشبو، خوشگوار سرخ اورنج رنگ بدل جاتا ہے. تیاری: کوئز کو اچھی طرح سے دھویں اور ایک چٹنی میں رکھیں. 5 شیشے پانی ڈالو. پانی مکمل طور پر پھل کا احاطہ کرنا چاہئے. ایک ابال لے لو اور 8-10 منٹ تک کھانا پکانا. فوری طور پر کوئز کو سرد پانی کے نیچے رکھیں اور چھری کے ساتھ چھڑی کو ہٹا دیں. نصف یا سہ ماہی میں قازق کٹ، کور کٹائیں. کوئز ایک چٹنی میں رکھو. چینی اور پانی سے شربت تیار کریں، جس میں کوئز خراب ہوگئی. 3-4 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے دو اس کے بعد آگ پر آگ ڈالیں، ایک فوڑا لے لو اور 5-8 منٹ تک کھانا پکانا. پھر 8-10 گھنٹے کھڑے ہونے دو اس طرح، جام میں 3-4 اوقات کھانا پکانا، 8 گھنٹے تک کھانا پکانے کے درمیان وقفے بنا.
سروسز: 4