- آٹا - 1.5 شیشے (ٹیسٹ کے اجزاء :)
- گرم پانی - 1/2 کپ (+ 1 چمچ)
- خمیر - 1/2 سینٹ. چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. چمچ (+ 1 ایچ چمچ)
- نمکین تیل - 6 سینٹی میٹر. چمچ (بھرنے کے لئے اجزاء :)
- grated لہسن - 2 آرٹ. چمچ
- کٹی مرچ پتیوں - 2 اشیاء. چمچ
آٹا، خمیر، گرم پانی، نمک اور چینی کو ملائیں. آٹا کٹ اور ایک فلم کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں. تیل شامل کریں اور اپنی انگلیوں کے ساتھ گھٹنے جاری رکھیں (4-5 منٹ) تک آٹا جب تک دباؤ ٹھنڈا ہو. آٹا کو ایک فلم میں رول کریں اور اسے دو مرتبہ اوپر جانے دیں، 45 منٹ کے لئے گرم جگہ میں کٹورا چھوڑ دیں. دریں اثنا، لہسن بھرنے کے لئے تمام اجزاء کو ملا. بیکنگ ڈش یا بیکنگ شیٹ کے ساتھ زیتون کا تیل پھیلانا. جگہ 8 رولوں کے لئے کافی ہونا چاہئے. آٹا کے ساتھ میز چھڑکیں. آٹا لے لو اور اسے دو برابر حصوں میں تقسیم کرو. آئتاکار 0.5 سینٹی میٹر موٹی میں آٹا کا ایک حصہ باہر رول کریں. لہسن کی تقریبا 2 چمچیں پھینکیں آٹے پر کھینچیں. ایک رول میں بھریں بند کریں. رول 4 برابر حصوں میں کٹائیں. بیکنگ ڈش میں بانس (کٹ) رکھو. تھوڑا سا دودھ کے ساتھ رول ڈالو. باقی لہسن بون کے سب سے اوپر پر رکھو. بسوں کے بیجوں کے ساتھ صرف رول چھڑکا جا سکتا ہے. بونس اپ کو 20 منٹ کے لئے چھوڑ دو دریں اثنا، تندور گرمی 180C تک. سنہری براؤن تک تقریبا 30-35 منٹ تک پکانا.
سروسز: 8