- آٹے - 2 1/2 کپ
- چینی - 2 اشیاء. چمچ
- بیکنگ پاؤڈر - 1/4 ٹاسکون
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- تیتلی - 1 1/4 کپ
- بھوری شکر - 3/4 کپ (بھرنے)
- چینی - 1/4 گلاس (بھرنے)
- دار چینی - 2 چمچ (بھرنے)
- زمینی لونگ - 1/4 چائے کا چمچ (بھرنے)
- نمک - 1/8 چائے کا چمچ (بھرنے)
- پگھل مکھن - 1 آرٹ. چمچ (بھرنے)
- کریم پنیر یا نرم مکھن - 2 آرٹ. چمچ (چمک)
- تیتلی - 2 سینٹ. چمچ (چمک)
- پاؤڈر چینی - 1 گلاس (چمک)
1. کھانا پکانا. چھوٹے کٹورا میں تمام خشک اجزاء کو ملائیں. جوئی شامل کریں اور ایک کانٹا کے ساتھ ملائیں جب تک مرکب گیلے ریت کی طرح نظر آتی ہے. الگ الگ آٹا بنائیں. تندور 220 ڈگری سے پہلے. پگھل مکھن کی ایک چمچ کے ساتھ بیکنگ ڈش چکانا. ایک درمیانے کٹورا میں آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا اور نمک کا مرکب. تیتلی اور 2 چمچ مکھن شامل کریں، ہلچل. 3. آٹے کو ایک آٹا ڈالا کام کی سطح پر رکھ دو اور جب تک آٹا ہموار ہوجائے. آکسیج 20x30 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے والی آٹا میں آٹا رول. 4. آٹے پر مکھن کی مکھی کے دو چمچوں کو کھا لیں اور اس کے ساتھ ساتھ اپنی انگلیوں کے ساتھ ساتھ ساتھ چکنائیں. 5. اسی طرح چینی بھر میں چینی بھر میں ڈالیں، 1 سینٹی میٹر کے کناروں کے ساتھ کناروں کو چھوڑ دیں. لمبی طرف سے آٹا لگائیں، آٹا کو رول میں ڈالیں. کناروں کی حفاظت کریں. کام کی سطح پر سیوم نیچے لے لو. 6. 8 ٹکڑوں میں کٹ. آہستہ سے ہر ایک ٹکڑے کو اوپر اوپر اور پھر اسے ایک سڑنا میں ڈال دیا. پونچھ مکھیوں کے باقی 2 چمچوں کے ساتھ بونوں کو چکانا. 7. سنہری براؤن تک، 20-25 منٹ تک پکانا. 8. چمکنے کے لئے، ایک کٹورا میں کریم کریم پنیر یا مکھن اور چینی. تیتلی کا اضافہ کریں اور اچھی طرح سے جب تک کہ مخلوط ہوجاتی ہو. بون کو 5 منٹ کے لئے فارم میں ٹھنڈا کرنے دیں، اور پھر انسداد پر ڈالیں. چمک کے ساتھ بھریں. بونوں کی خدمت کرتے وقت وہ ابھی تک گرم کرتے ہیں. بون کو مہربند کنٹینر میں 3 دن کے لئے اسٹور کریں.
سروسز: 4