للی آٹا تیار کرنے کے لئے سیکھنے، آپ کو بھرنے کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں اور ہر وقت اپنے خاندان کو تعجب کر سکتا ہے. سائنس بہت آسان ہے، صرف ہدایت کو دوبارہ لکھنا اور باورچی خانے کے قریب رکھنا.
للی آٹا کی ترکیبیں
یہ خمیر کے بغیر یا بغیر تیار کیا جا سکتا ہے. دونوں مختلف پائیوں بیکنگ کے لئے مثالی ہیں اور حیرت انگیز ذائقہ رکھتے ہیں.
خشک ٹیسٹ کی تیاری
سب سے پہلے آپ کو خشک تیار کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، تین چلاس گرم پانی کے ساتھ 100 گرام خمیر کا مرکب کریں اور تھوڑا نمک شامل کریں. اس کے بعد، اس مرکب میں چھٹے چمچ آٹا اور گرم جگہ میں ڈال دیا. سب سے اوپر 20 منٹ میں جھاگ ظاہر ہونا چاہئے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو آٹا کے سات سے زیادہ شیشے شامل کر سکتے ہیں اور آٹا اچھی طرح سے پھینک سکتے ہیں.
خمیر کے بغیر دباؤ آٹا کے لئے آسان طریقہ
ایک چمچ نمک کے ساتھ ایک کلو آٹا ملائیں، ایک گلاس گرم پانی ڈالیں اور سبزیوں کے دو چمچ شامل کریں. ایک وردی تک مکس، پلاسٹک کی بڑے پیمانے پر حاصل کی جاتی ہے. کھانے کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور تقریبا ایک گھنٹہ انتظار کریں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سب کچھ بہت آسان ہے. اب آپ کسی بھی بھرنے کے ساتھ محفوظ طریقے سے لینن پائی کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں.
گوبھی کے ساتھ Lenten patties
اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہمارے ملک میں کوئی شخص نہیں ہے جس نے گوبھی کے ساتھ کبھی کبھی پیسہ نہیں چکھا ہے. یہ ایک ناقابل یقین سوادج برتن ہے، اگرچہ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے.
اجزاء:
- دو شیشوں کا آٹا
- ایک گلاس پانی
- خمیر کا چائے
- چینی اور نمک کی ایک ہی مقدار
- سبزیوں کا تیل کا ایک سہ ماہی کپ
ان مصنوعات سے آپ آٹا بنا لیں گے. بھرنے کے لئے، لے لو:
- تازہ گوبھی کا ایک پونڈ
- دو پیاز
- نمکین
- چینی کا نصف چائے کا چمچ
- تھوڑی سبزیوں کا تیل
سب سے پہلے ہم آٹا تیار کرتے ہیں:
چونکہ یہ خمیر ہو گا، آپ کو پہلے چمچ تیار کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، گرم پانی کے ایک چوتھائی گلاس کے ساتھ خمیر، چینی اور دو چمچوں کا آٹا ملائیں. یہ مرکب ایک آدھے گھنٹے تک گرم جگہ میں رکھو. اس وقت کے آخر میں، یہ جھاگ شروع ہو گا، اس کا مطلب یہ ہے کہ سب کچھ تیار ہے.
آٹا کے ساتھ آٹا ملائیں، خمیر مرکب کو اس میں ڈال دیں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. ایک تولیہ یا کھانے کی فلم کے ساتھ آٹا کو ڈھکانا اور گرم جگہ میں ڈالیں.
بھرنے کی تیاری
- سب سے پہلے، چھوٹے گوبھی میں کاٹ اور 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالیں. اگر آپ نرم بننا چاہیں تو اسے پانی یا دودھ کے ساتھ تھوڑا سا پکاو.
- اسے چھٹکارا اور اضافی پانی سے باہر نکالنا.
- سبزیوں کے تیل میں چھوٹے کیوب اور بھری پیاز کا کٹائیں. گوبھی اس میں شامل کریں، تھوڑا سا ہلچل اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- آٹا سلائسس میں کٹائیں اور ہر ایک سے ایک چھوٹی سی گیند ڈالو. اس کے باہر کیک بنائیں، گوبھی کے اندر اندر ڈالنا اور اس کا احاطہ کریں.
- بیکنگ شیٹ پر رکھو اور پٹیاں نکالیں.
- ایک انڈے کی جکڑھلھلانا اور برش کے ساتھ تمام کیکوں کو پھینک دیں. بیکنگ عمل میں اس کا شکریہ وہ ایک crusty کرسٹ کے ساتھ احاطہ کیا جائے گا.
- تندور رکھے ہوئے تندور میں اور 15 منٹ کے لئے پکانا.
سیب کے ساتھ Lenten patties
سیب کے ساتھ غیر معمولی مزیدار لیین پائی کے لئے یہ بہت آسان طریقہ ہے. بچوں کو ان کے ساتھ خوشی ہوگی، اور بالغوں کو ایک جوڑے کو کھانے کے لئے لمحے کی کمی نہیں ہوگی.
اجزاء:
- آدھے پاؤنڈ آٹا
- 100 گرام سورج فلو کا تیل
- چینی کی ایک ہی رقم
- زندہ خمیر کے 50 گرام
- چار سیب
- تھوڑا دار دار چینی
- ایک لیٹر پانی
ان سادہ اور سستی مصنوعات سے، آپ کو ایک حقیقی علاج تیار کرنا ہے اور یہ آپ کو بہت کم وقت لگے گا.
- پانی میں پانی ڈالو، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور اس میں چینی ڈالیں. یہ مرکب ایک فوڑا لے لو اور تھوڑی دیر تک چھوڑ دو. ٹھنڈی ہوئی ہونے کے بعد، خمیر میں ہلچل اور آدھے گھنٹے تک گرم جگہ میں ڈال دیا.
- خشک مرکب میں آٹا شامل کریں اور آٹا گھاڑیں. اسے کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور 10 منٹ تک آرام کرنے دو.
- اس وقت کے دوران، کھانا پکانا. سیب سے چھڑی کو ہٹا دیں اور انہیں بڑے پیمانے پر گرے. دار چینی کے ایک چائے کا چمچ کے ساتھ ملائیں.
- pies بنانے کے لئے آگے بڑھو. ایسا کرنے کے لئے، چھوٹے کیک بناتے ہیں، بھرنے اور پنچوں کے اندر ڈالیں. نصف گھنٹے تک انہیں چھوڑ دو اس وقت کے دوران پائی تھوڑی دیر بڑھتی ہوں گی.
- تندور 200 ڈگری تک گرم کریں. چینیوں کے ساتھ سبزیوں کا تیل یکجا اور پٹھوں کو مسح کریں. 25 منٹ تک پکانا.
یہ تندور سے باہر لے لو اور اس کے خاندان میں خدمت کرو.