- چپس (ترکی مٹر) - 350 گرام
- مرچ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- خشک مرچ (مرگی) - 1 چائے کا چمچ
- لہسن - 3 دانت
- ھٹا کریم - 150 گرام
- لمائم - 1 ٹکڑا
- بیف ورزش - 2 لیٹر
- Zira (Cumin) - 1 چائے کا چمچ
- سبزیوں کا تیل - 40 ململ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- کنزازا - 15 گرام
8-12 گھنٹوں کے لئے سردی پانی میں چکنوں کو آگے بڑھایا جانا چاہئے. گندگی اور سوجن چپس گرم برش ڈالتے ہیں، آگ لگائیں اور تقریبا ایک گھنٹہ پکائیں. اس دوران، ہم دوسرے اجزاء پر کام کریں گے - ہم لہسن چھڑکیں گے، مرچ اور سرزمین کو دھو لیں گے. بیج اور جھلیوں سے احتیاط مرچ مرچ. خشک کرنے والی خشک کرنے والی پین میں 1-2 منٹ کے لئے مصالحے. پھر مصالحے کے ساتھ پین میں تھوڑا تیل ڈالیں، کالی مرچ اور لہسن شامل کریں. 2-3 منٹ تیری ہم شوروت کے ایک چوتھائی حصے میں ضم کر سکتے ہیں، جس میں چپس پکایا گیا تھا، چٹان میں. وہاں ہماری بھری ہوئی شامل کریں، ایک ابال لائیں اور کم گرمی سے 10-15 منٹ تک کھانا پکائیں. باقی بلوٹوت کے ساتھ نٹ کے ساتھ ایک ہموار سوپ-خالص میں بدل جاتا ہے. سلیم اور سوپ کو ایک شوربے کے ساتھ ملائیں، جس میں مصالحے پکایا جاتا ہے. سلیم اور ایک ابال لاو. ہم بھرنے لگاتے ہیں: مرکب ھٹی کریم، کنڈی، ایک چھوٹا سا چونے کا رس اور گرڈ چونے چھیل. ہموار جب تک. ہم سوپ پاکی کو آگ سے نکال دیں، سکیٹ پر ڈالیں. ہم اس کے لئے تھوڑا سا کھیت کریم شامل کرتے ہیں اور اس کی خدمت کرتے ہیں. خوشگوار!
سروسز: 6