اپنے آپ کے یا آپ کے خاندان کے لئے بک مار گوشت کا انتخاب کرتے ہیں، یہ بہت ضروری نہیں ہے کہ وہ ختم شدہ یا غریب معیار کی مصنوعات خریدیں. یہ ایک چیز ہے جب آپ ایک خصوصی اسٹور میں ایک برادری حاصل کرتے ہیں، جہاں گوشت تمام متعلقہ معیار کے معیار کو پورا کرتا ہے، اور اگر آپ بکری قابلیت کے قریبی بازار میں جانے کی ضرورت ہے تو کیا ہوگا؟ حصول کے تمام ناپسندیدہ نتائج سے بچنے کے لۓ، آپ کو یہ معلوم ہونا ضروری ہے کہ بازار میں صحیح ہنس کا انتخاب کیسے کریں اور غذائی کیفیت سے تازہ مرچ کا گوشت کس طرح مختلف ہو.
عام ضروریات
ایک بکری ایک چربی برڈ ہے، جس میں تاریک گوشت کے متعلق ہڈیوں کا ایک بڑا تناسب ہے. اس سے یہ پتہ چلتا ہے کہ یہاں تک کہ سب سے بڑا گھاس کی چھت بھی چھ یا آٹھ سے زائد لوگوں کو کھایا جا سکتا ہے، اس کیس میں تناسب بڑے ہونے کی توقع نہیں کی جائے گی. بکری چربی ہے، جو جلد کے نیچے واقع ہے. بھوک لگی ہوئی بکس کے عمل کی طرح، بکری چربی گرمی ہوتی ہے، تمام گوشت کو جلاتا ہے، کیونکہ یہ رسیلی اور خوشبودار بن جاتا ہے. تازہ اور منجمد دونوں میں گوز منتخب کیا جا سکتا ہے. چونکہ گوز ایک بڑی برادری ہے، اکثر، مارکیٹ میں اور اسٹور میں آپ کو الوداع کے پروں، سینوں، ہونٹوں کو الگ الگ تلاش کر سکتے ہیں. مارکیٹ میں صحیح ہنس کا انتخاب کرنا چاہئے کہ اس پرانے پرندوں کو نوجوان سے الگ کرنا ہوگا. نوجوان بکری پیلے رنگ کا رنگ ہے، وہ نرم ہیں، ٹانگوں پر ایک چھوٹا سا بہاؤ ہے. پرانی پرندوں نے اپنے پنوں پر خشک اور سخت جھلیوں کا ذکر کیا ہے.
اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. وہ معلومات لازمی ہیں جن کے ساتھ * کی علامت ہے. تصویر عمومی غلط استعمال کی اطلاع دیں ای میل * وجہ * ہراساں کرنا جعلی تشدد زیادہ تر اکثر، منجمد مرغی کیریوں فروخت پر ہیں. ان کا انتخاب کرنے سے مت ڈرنا، کیونکہ یہ غصے، حکمرانی کے طور پر، اعلی معیار کے ہیں. یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ پرندوں منجمد اچھی طرح سے برداشت کر سکتا ہے.
یہ بہت اہم ہے کہ پرندوں پرانے اور بہت بڑا نہیں ہے (زیادہ سے زیادہ 2 کلو کلوگرام)، دوسری صورت میں اسے تیار کرنے کے لئے بہت وقت لگے گا.
صحیح پرندوں کی گندگی کو منتخب کرنے کے لئے سیکھنا
آپ کو ایک بکری خریدنے سے پہلے، گدھے کی ظاہری شکل پر غور کیجئے، اطراف محسوس کریں. اس کا شکریہ، ہم یہ جان سکیں گے کہ ہمارا گوشت کتنا ہمارے سامنے ہے. گوشت، جو حلق کے ارد گرد منتقل کرنے کے لئے آزاد ہے - تازہ. لیکن اس طرح آپ صرف ایک تازہ برڈ چیک کرسکتے ہیں، اور منجمد نہیں.
جب بکری کا انتخاب کرتے ہوئے، اس بات کا یقین کر لیں کہ اس کے پاس گلابی ٹنٹ کے ساتھ برف نہیں ہے، کیونکہ اس کی نشاندہی کی جاتی ہے کہ ایک بار نہایت گزرے ہوئے جھاڑی ہوئی تھی. یہ بیکٹیریا کی ترقی میں حصہ لے سکتا ہے.
نوٹ کریں کہ بکری کے گوشت کو رابطے میں چپچپا احساس نہیں ہے اور پرچی نہیں ہے. چوٹی، منہ، بکری کی جلد اور اس کی چربی پر خصوصی توجہ دیں. تازہ گھاس ایک چمکدار، لچکدار اور خشک چوٹی کے ساتھ تھوڑا سا پیلا رنگ ہونا چاہئے، تھوڑا سا گلابی سایہ منہ، جس میں روشنی چمک، جلد کی صاف سطح، چکن کا صحیح رنگ، کم چربی اور موٹی بیکن ہے.
ذہن میں رکھو، مارکیٹ کے مالک مالک اپنے سامان کی تعریف کرتے ہیں اور "سینے میں خود کو دھڑکاتے ہیں،" اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ اس کے بکری تازہ ترین ہے، لہذا آپ کو اس کے الفاظ کی جانچ کرنے کی زیادہ خواہش ہے.
لہذا، تازہ اور معیار کے گوشت کی مندرجہ ذیل خصوصیات کو یاد رکھیں. اگر پرندوں کی تباہی آپ کی تازگی کے بارے میں بہت شبہات کا سبب بنتی ہے تو، گدھے بو بو کو یقینی بنائیں. ایک قاعدہ کے طور پر، کوئی پریشان گند کسی بھی پرندوں کی تازہ نشست سے آنا چاہئے.
ویسے، آپ کو کئی دوسرے طریقوں میں پرندوں کے نوجوانوں کا تعین کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، بکری کے پاؤں پر توجہ دینا ضروری ہے. نوجوان گدھے کے پاؤں کے نرم، تھوڑا سا پیلا رنگ کی موجودگی کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے، جس پر چھوٹے ترازو واقع ہوتے ہیں. لیکن پرانے بکری خود کو کسی نہ کسی طرح، چمکیلی پیلے رنگ اور تیز رفتار پن کی طرف سے دھوکہ دے سکتے ہیں. دوسرا، حاصل شدہ نیزتا کی عمر چھاتی کی ہڈی کی چپ کی طرف سے تسلیم کیا جا سکتا ہے. نوجوان پرندوں نے ابھی تک چھاتی کی ہڈی نہیں چھوڑا ہے. دوسرے الفاظ میں، کارلاگجناس، جو زیادہ کوشش کے بغیر جھکتا ہے.
اور آخر میں آپ مارکیٹ میں ایک ہنس خریدنے کے لئے چاہتے ہیں، احتیاط سے اس بات کا یقین کر لیں کہ گندگی ایک ہوا نہیں ہے، جو مارکیٹ کے لئے بہت عام ہے. اگر آپ کو بکری کا انتخاب کرتے وقت اس کی کیفیت اور تازگی کے بارے میں کوئی شبہ نہیں ہے تو، آپ بہتر خریدنے کے لۓ!