- خشک خمیر کا ایک پیکٹ - 1 ٹکڑا
- گرم پانی - 13/4 گلاس
- سبزیوں کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سفید چینی - 2 چمچیں
- آٹا - 6 شیشے
- نمک - 2 چمچیں
- آلو، کھلی اور کیوب میں کاٹ - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- grated پنیر کیڈرڈر - 3/4 گلاس
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- زمین کا کالی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- زمین کا کالی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- انڈے کی زرد، ویسک - 1 ٹکڑا
- پانی - 1 سینٹ. ایک شاندار
ایک بڑی کٹورا میں، گرم پانی میں خمیر کو پھیلانا (110 ڈگری فرنسنیٹ، 45 ڈگری سی). یہ 10 منٹ رہیں. ایک خمیر مرکب میں سبزیوں کا تیل، چینی، 3 کپ آٹا اور نمک شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل. باقی آٹا، ایک وقت میں 1/2 کپ شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح ہلچل لیں. آٹا ایک ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر رکھیں اور جب تک یہ ہموار اور لچکدار ہو جائے، جب تک تقریبا 8 منٹ. مکھن کا ایک بڑا کٹورا چکھو، آٹا ڈالیں، ایک کٹورا میں اور مکھن کے ساتھ آٹا کا احاطہ کریں. ایک نم کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں. آٹا بڑھتی ہے جبکہ: آلو کو ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالیں، پانی میں اضافہ کریں، ایک فوڑا لے لو اور 15 منٹ تک نرم ہوجائیں. ایک کٹورا اور میش میں خشک آلو رکھو. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے grated پنیر، موسم کے ساتھ ملائیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں. تندور کو 400 ڈگری فرنسنیٹ (200 ڈگری سینٹی میٹر) تک پیش کریں. پزا سڑنا چکانا. آٹا کو گھومنا اور ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر رکھیں. گیند، کور کا احاطہ کریں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا سڑک سے تھوڑا سا بڑے پیمانے پر گھومنا اور تیار سڑنا پر رکھ. آٹا کے مرکز میں مٹی ہوئی آلو چمچیں، کنارے سے 2 انچ چھوڑ کر. انڈے کی زرد اور پانی کو ملائیں. انڈے کے ساتھ کنارے کو چکنا دیں. آٹا کناروں کو مرکز میں تقریبا ہر 6 سے 8 انچ میں تبدیل کردیں. دبائیں. باقی انڈے کے ساتھ اوپری حصے کو چکانا. 15 منٹ کے لئے 400 ڈگری فرنس ہیٹ (200 ڈگری) پر پکانا، پھر درجہ حرارت کو کم از کم 350 ڈگری فرننیٹ (175 ڈگری) اور دوسرے سے 20 سے 25 منٹ تک یا سنہری براؤن تک پکانا.
سروسز: 20