- پورک لین - 2 کلوگرام
- لہسن - 1 ٹکڑا (سر)
- نمک - ذائقہ
- کالی مرچ زمین - ذائقہ
- Paprika - - چکانا
- گوشت کا رس - 0.5،5 کپ (چٹنی کے لئے)
- نیبو - 1/4 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
یہ چٹنی، جس کے بغیر آپ مالڈوف میں گوشت نہیں پکاتے ہیں، اسے ایک شوہر کہا جاتا ہے. اس کے بغیر، مالڈووا میں گوشت نہیں کھایا جاتا ہے. تاہم، مچھلی، پولٹری، سبزیوں ... یہ کہا جا سکتا ہے کہ کھانے کے بغیر مولولیو کا کوئی کھانا نہیں ہوتا. اور صرف روایتی مالڈوف کی ہڈی صرف مکھیڈیم کے ساتھ کھایا جائے گا، اور کچھ بھی نہیں! لہذا، مولویوان میں گوشت کے لئے ہدایت: 1. مولولیوان میں گوشت تیار کرنے کے لئے، ہمیں ہڈی پر چند کم ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے - حقیقت میں، کیونکہ ڈش کو "ہڈی" کہا جاتا ہے. دونوں طرفوں کے ایک ہتھوڑا کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر، شراب میں ڈوب دیا، اور پھر نمک، مرچ اور کورس کے، کے بغیر چھڑکا، کورس کے بغیر، muzhda کے بغیر، Moldovan کھانا میں کہیں بھی؛) 2. اچھال لین 15-20 منٹ uncoated ، شراب اور مصالحے کے خوشبو جذب کرے گا، اور ہم بدنام شوہر کے لئے تیار کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، پریس کے ذریعہ لہسن کو گزرنا پڑتا ہے، اور پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑنا. ایک نیبو کے ایک چوتھائی سے باہر نکلیں، مرکب اور الگ الگ. 3. مزید سب کچھ آسان ہے - ہم دونوں طرفوں کو ایک چھوٹا سا مکھن میں ایک اچھی طرح سے بھری مکھن پین میں منہ کے پانی کے رسے رنگ کے فارم تک کھینچنے کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں گے. دوسری جانب بھرا ہوا، ہم آگ کو کم کر دیں گے اور لچک دار کے ساتھ ایک ڑککن پین کا احاطہ کریں گے، تاکہ گوشت کا رس مل جائے گا - یہ ان کے لئے ہے جو ہم اپنے شوہر کو نسل دیتے ہیں. اگر گوشت تمام قواعد کے مطابق بھرا ہوا ہے تو، رس سونے، شفاف اور بھوک سے خوشگوار ہو جائے گا - اس طرح کے ایک عظیم شخص کا شوہر ہو جاتا ہے! دراصل، چارکول چارکول پر باندھا جاتا ہے، اور آپ اسے اس روایتی طریقے سے بھی تیار کرسکتے ہیں، لیکن اس صورت میں مجاہدین کی تیاری کی ٹیکنالوجی بدل جائے گی. گوشت کے رس کے بجائے اسے شوروت کے ساتھ ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہوگی. 4. یہ، حقیقت میں، مالڈووا اور شوہر کی چٹنی میں گوشت کی میز پر خدمت کی جاسکتی ہے. بالکل، تازہ سبزیاں، سبزیاں، گھریلو اور لال خشک کی بوتل کے ساتھ؛) بون بھوک!
سروسز: 4-6