مالڈووا کھانا کھانا پکانے کے تیاری

مضمون میں "مالدووین کھانے کے گوشت سے گوشت کی تیاری" ہم آپ کو بتائیں گے کہ گوشت سے برتن کس طرح تیار کریں گے. مالڈووا کھانا ہر قسم کا گوشت کی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے. مالڈویوس اسی ڈگری، میمن، گوشت، سور اور پولٹری میں استعمال کرتے ہیں. اور ہر قسم کے گوشت کے لئے ایک متعلقہ سبزیوں اور مسالیدار ماحول ہے.

مالڈووا میں روسٹ
اجزاء:
بیف فیڈ پیاز اور آٹے کے علاوہ فی فی فیبرک فی سلائسس میں کٹائی. آلو کٹ اور ان کو بھلا دیں. ہم آلو کے ساتھ گوشت جمع کرتے ہیں، انہیں برتن میں ڈالتے ہیں، ہڈی وحشی میں ڈالتے ہیں تاکہ اس کی مصنوعات کا احاطہ کریں، مصالحے، نمک، ٹماٹر کا پیسٹ لگانا، حوصلہ افزائی پیاز. آگ کے آخر میں، سرخ خشک شراب شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے، سٹو کٹ جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے. ایک پلیٹ پر الگ الگ ہم نمک ککڑی یا تازہ ٹماٹر کی خدمت کرتے ہیں.

مالدووین میں چکن
اجزاء: چکن، خشک شراب کا نصف گلاس، تیل کے 4 چمچ، 4 یا 5 سر پیاز، 1 ٹماٹر ٹماٹر چٹنی. اور بھی پتی، چینی، سرکہ، مرچ، نمک، لہسن، چکھنے کے لئے سبزیاں.

تیاری ہم چکن کو جلا دیتے ہیں، اندرونیوں کو ہٹا دیتے ہیں، سرد پانی میں کھینچ کر ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور اسے مکھن میں بھڑکاتے ہیں. چکن ٹوسٹ، اسے ساسپین میں ڈالنا، مرچ، بیل پتی، گرے ہوئے لہسن، نمک، خشک شراب، ٹماٹر چٹنی، ٹوسٹ پیاز. ہلچل اور ایک فوڑا دو اس کے بعد تتلیں تتن میں ڈالیں، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور تیار ہونے تک پکائیں، ذائقہ شامل کریں تاکہ اسے جلا نہ سکے. آگ کے اختتام پر، بے پایاں، چینی، سرکہ اور 5 سے 10 منٹ تک بجھانا. ہم چکن کی خدمت کرتے ہیں، اس کی چٹنی میں ڈالیں جس میں اس نے پھینک دیا تھا لہذا، لہسن، اجمی اور ڈیل کے ساتھ چھڑکیں.

چکن بھرے ہوئے چکن بھرے ہوئے
اجزاء: 2 چکن جگر، 4 چکن کے پھیلاؤ، 2 انڈے، 6 یا 8 آلو tubers، 4 چمچوں کیبل مٹر، 4 لال ٹماٹر، لال مرچ، نمک، سبزیاں ذائقہ. آٹا کا چمچ، 5 چمچ کا مکھن، بسکٹ کے 3 چمچ.

تیاری ہم چکن کا علاج کریں گے، گیلیوں کو ہٹائیں گے اور اسے اچھی طرح سے دھو لیں گے. پنکھوں سے، ہم پھولوں سے چھاتی سے ہٹاتے ہیں، پھر ہم چھوٹے پھولوں کو ہٹاتے ہیں، ٹھنڈے اور فلم کو ہٹا دیتے ہیں. چھوٹے اور بڑے پھولوں کو، ہم ہڈیوں کو صاف کریں گے. ایک بڑے فلٹ، مخلوط کھنگالے گوشت کے وسط میں رکھو. پتلی کٹی اور خشک چکن جگر سے، پتلی کٹی انڈے، اجمود، لال زمین مرچ اور مکھن. فورکیمے ہم ایک چھوٹا سا پھول کے ساتھ احاطہ کریں گے، اور ایک بڑے پٹھوں کے اطراف کو بند کردیں گے. کالی مرچ اور نمک کے ساتھ کٹورا چھڑکا جاتا ہے، ہم آٹا میں گھومتے ہیں، ہم انڈے کی زرد میں کم ہیں، ہم سفید روٹی کاک میں گھومتے ہیں، ہم انڈے کی زرد میں نچوڑ اور کم ہوتے ہیں، ہم اسٹیل روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، اپنے ہاتھوں کو نچوڑ دیتے ہیں اور ہموار انڈے کی شکل دیتے ہیں.

ہم تیار کٹلی کو بھاری مقدار میں گرم چربی میں بھری کریں گے، پھر اسے چربی سے نکال دیں گے اور اسے بھری ہوئی پین میں ڈال دیں گے اور اسے 5 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیں گے. ہم تازہ سرخ ٹماٹر، تلی ہوئی آلو، سبز مٹر، مکھن کے ساتھ چھڑکاو کے ساتھ ایک قطار کی خدمت کرتے ہیں.

کھو کریم میں لیور
اجزاء: 600 گرام جگر، 1 شیشے کی کھال کریم، 8 آلو tubers، 4 چمچ آٹا، چربی کے 4 چمچ، 4 پیاز، چکن، مرچ، نمک ذائقہ.

بیف جگر دھویا جاتا ہے، ہم فلم کو ہٹا دیتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر جاتے ہیں، تیل میں بھڑکاتے ہیں، کٹ پیاز، ڈیل گرین، اکی مرچ، مرچ، نمک اور ھٹی کریم بھرتے ہیں، تندور میں 15 یا 20 منٹ کے لئے جگہ لے لیتے ہیں اور یہ تیار ہونے تک جاتے ہیں. تیار شدہ جگر ابلا ہوا پاستا یا ابلا ہوا آلو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

شراب میں سٹو
اجزاء: 600 گرام ٹینڈرلوین، 10 یا 13 آلو tubers، 4 چمچ کی چربی، ٹماٹر کے 2 چمچ، 4 پیاز، ½ کپ ٹیبل شراب. اور بھی گرین، سنجیدہ اور سرخ مرچ، بیل پتیوں، لہسن، چینی، نمک، سرکہ سے ذائقہ.

فلم، کالی مرچ اور مرچ کے ساتھ مرچ سے کٹائیں، سرد جگہ میں دس یا 15 منٹ کے لئے جھوٹ بولے. ہم پیاز سیمیائرس کاٹتے ہیں، چربی میں سنہری جب تک، لال زمین کا مرچ، ایک چھوٹا سا شوروا، ٹماٹر خالص شامل کریں اور 5 منٹ تک ڈالیں. اس کے بعد ہم نے تیار جامہ، گلیوں کی سبزیاں، گھیرا، بیل پتی، تھوڑا مرچ مٹر. ڑککن کا احاطہ کریں اور اسے تندور میں رکھیں. ہر 10 منٹ، گوشت کو باری ہو، اگر برش کا ابال ہوتا ہے، اسے آہستہ آہستہ دو یا 3 چمچوں میں شامل کریں. آگ کے اختتام پر، گوشت پر ایک گلاس کا سرخ گلاس شامل کریں، لہسن کو مسح کر کے تیار کریں. گوشت کی تیاری کو کھانا پکانا انجکشن کے ساتھ لگائے، اگر سفید سوراخ سوراخ سے باہر نکلتا ہے، تو اس کے بعد فلٹ تیار ہے. ہم نے پٹھوں کو ایک اور کٹورا میں ڈال دیا، اور اسے گرم جگہ میں رکھنا، چٹنی کو نمک، سرکہ، لہسن، چینی، لہسن، مرچ، چکھائیں اور کشیدگی سے مزہ چکھو. جب میز پر پھیلے جاتے ہیں تو ریشہ بھر میں ہر طرف فی فی کٹ 2 ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. گارنش کے لئے، ابلا ہوا آلو ڈال، تیار چٹنی ڈالیں، اجملی اور ڈیل کے ساتھ چھڑکیں.

بیٹریاں میں سور کا گوشت
اجزاء: 600 گرام لین، 8 آلو، آٹا 2 چمچ، 4 چربی چربی. ایک انڈے، لہسن، گرین، مرچ، نمک ذائقہ.

تیاری ایک نوجوان سور کے ڈھیلے سے، ہم نے گوشت کاٹنے کے لئے 2 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا، ہم نے مٹا، مرچ اور انہیں نمک. اس کے بعد ہم نے اسے ایک بیٹر میں ڈال دیا اور دونوں طرفوں پر سنہری بھوری جب تک انڈے سے بھرا ہوا. اس کے بعد، ہم تولیہ میں 3 یا 4 منٹ کے لئے دلہن رکھتے ہیں، تلی ہوئی آلو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. جب چربی کے ساتھ ایک چربی کی چوٹی کی خدمت کرتے ہوئے، جس میں یہ برباد ہوا، پتلی کٹی لہسن، اجمی اور ڈیل کے ساتھ چھڑکیں.

لہسن کے ساتھ گوشت
اجزاء: گوشت کے 600 گرام، 10 یا 12 آلو tubers، 1 چمچ مکھن، اجماع کے ½، 1 یا 2 گاجر، ½ اجمی جڑ، ½ کپ روٹی کلوس. دو سر پیاز، مرچ، نمک، لہسن، ذائقہ چکانا.

تیاری فلم سے وایل یا گوشت جاری کیا گیا ہے، ہم اسے ٹھنڈے پانی میں کھینچتے ہیں، اسے ایک پین میں ڈالتے ہیں، پیاز شامل کریں، اجماع، گاجر گرم پانی کے ساتھ ڈالتے ہیں اور اسے چولہا پر ڈال دیتے ہیں. ایک شور کے ساتھ اسکیم ہٹا دیا جاتا ہے، اور جب پانی کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے تو، ایک چھوٹی سی آگ پر پین ڈالیں اور 1.5 گھنٹوں تک کھانا پکانا. آخر میں، روٹی کیواس اور نمک شامل کریں اور جب تک مکمل نہ کریں. ریشوں میں گوشت کاٹنے کے بعد، ایک پلیٹ پر ڈال دیا جاتا ہے، جس میں ابال ہوا آلو، تمام پولش پگھل مکھن، پتلی ورزش، گرے ہوئے لہسن، پتلی کٹی سبزیاں چھڑکتی ہیں.

گوبھی کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء: 600 گرام گوشت، نصف گوبھی، 4 چمچ کا تیل، 10 یا 12 مساجد پلاس، 4 پیاز پیاز. ٹماٹر، گرین، لہسن، سرکہ، مرچ، چینی، ذائقہ کے نمک کا ایک چمچ.

تیاری ہم سورج کے پانی میں دھو لیں گے، ہم پاک خالص تولیہ صاف کریں گے، ہم مرچ اور نمک خشک کریں گے، ہم ایک سنہری کرسٹ تک بھری کریں گے. اس کے بعد ہم تندور میں گوشت کے ساتھ آمدورفت ڈالتے ہیں اور ہر 10 یا 15 منٹ کو تبدیل کرتے ہیں، ابلتے پانی ڈالتے ہیں. کاک کی انجکشن کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کا تعین کرنے کے لئے تیار ہے، اگر ایک سفید رس سوراخ سے باہر آتا ہے، تو گوشت تیار ہے، اگر رس گلابی ہے تو پھر گوشت اب بھی نم ہے.

فراک کے اختتام پر، گوشت گرڈ لہسن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور یہ 5 منٹ کے لئے تندور میں بیٹھتے ہیں. جب گوشت منجمد، ھٹا یا تازہ گوبھی ہے، ہم اسے کللا کرتے ہیں اور اسے نوڈلس میں کاٹ دیتے ہیں، اسے چٹنی میں ڈال دیتے ہیں، تھوڑا سا شوروت، مکھن اور ایک چھوٹا سا آگ پر چھڑکاو ڈالتے ہیں. کھینچ کے اختتام پر، تجدید پیاز، سرکہ، چینی، مرچ، تیار کرنے تک تھوڑا سا ٹماٹر اور سٹو نمک شامل کریں.
ریشہ میں پتلی سلائسس کے لئے تیار گوشت کاٹنا، ایک کٹورا میں ڈالنا، ہم نے گوبھی کو گوبھی میں ڈال دیا، جس کا گوشت رسک بھری ہوئی، مریضوں کے پلاٹ، اور اجمود اور گل کے ساتھ چھڑکایا.

مالڈوف گوشت والی بال
اجزاء: 600 گرام گوشت، 4 چمچ کی چربی، آدھا گلاس کا شراب، 1 کپ ٹماٹر چٹنی، 3 پیاز، اجماع کی 1/2، 1 یا 2 گاجر. لہسن، مرچ، سرکہ، چینی، نمک ذائقہ.

تیاری ہم اس فلم سے گوشت کو صاف کریں گے، اسے کھینچ لیں، اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں گے. گوشت کے لئے، گرے ہوئے لہسن، مرچ، نمک، پیاز اور گوشت کی چکی کے ذریعے تمام راستے شامل کریں. نتیجے میں بھرتی اچھی طرح سے ہلکا پھلکا ہے، تھوڑا دودھ شامل کریں، گوشت کی گیندوں کی شکل دے. meatballs تیل میں بھرا ہوا، 2 یا 3 تہوں میں ایک چٹان میں ڈال دیا جائے گا، sauteed سبزیوں کے ساتھ ٹماٹر چٹنی سے بھری ہوئی. ایک گلاس خشک شراب کی 70 گرام شامل کریں، چینی کے ساتھ موسم اور کم گرمی سے زیادہ 25 یا 30 منٹ تک کھانا پکانا. ہم گہری پلیٹوں میں گوشت والی بال کی خدمت کرتے ہیں، سب سے اوپر کٹی لہسن، گرین کے ساتھ.

مالدووین میں چکن
اجزاء: چکن، ٹماٹر چٹنی کا 1 گلاس، خشک شراب کے 0.3 شیشے، سورج مکھی کے تیل یا مارجرین کے 100 یا 150 گرام. چار پیاز، سبزیاں، بیل پتی، مرچ، نمک، لہسن.

تیاری ہم نے اسے پکارا، اسے چٹان دیا اور چکن چکنائی کو دھویا، اسے حصوں میں کاٹ دیا، اسے مارجرین یا سورج کے تیل میں بھرایا، اور اسے ایک چٹان میں ڈال دیا. کٹائی پیاز، مرچ، نمک، لہسن، تھوڑا سا خشک شراب، ٹماٹر چٹنی اور پف کو شامل کریں. پھر ہم ساسپین کو تندور میں تبدیل کرتے ہیں، جب تک یہ تیار نہیں ہے اسے باہر رکھیں. تندور کو بند کرنے سے پہلے 5 یا 10 منٹ کے لئے، گرین، بیل پتی شامل کریں اور باقی شراب کو چھوڑ دو.

ترکی کے ساتھ ترکی
اجزاء: ترکی کے 500 یا 750 گرام، 2 یا 3 پیاز، گندگی کے بغیر زرد کا ایک گلاس، اجماع یا گل کی ایک چمچ. اور شراب کا سرکہ، 1، چائے کا آدھا سر، چائے کا چمچ دار، ¼ چائے کا چمچ سرخ مرچ، 1 چائے کا چمچ، ایک کپ چربی سفید شراب. ½ کپ ٹماٹر کا رس، ½ چائے کا چمچ، 2 چمچ مکھن.

تیاری ہم نے ترکی کو 3 * 4 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں سے کاٹ دیا، اسے تیل میں بھلایا، اسے ایک چٹان میں ڈال دیا. ہم پیاز کاٹتے ہیں، غیر فعال. ہم شراب، مرچ، چینی، چینی، ٹماٹر کا رس کے ساتھ مرکب کرتے ہیں. ہم پیاز کو آدھے گھنٹے کے لئے پیاز کے ساتھ ہلائیں. تازہ زردوں، گزرے ہوئے آٹا، انگور سرکہ، نمک، بیل پتیوں اور سٹو میں کم گرمی سے زیادہ 10 یا 12 منٹ کے لئے ٹھنڈا شامل کریں. کھینچ کے اختتام سے پہلے 1 یا 2 منٹ کے لئے، پتلی کٹی سبز، لہسن اور 5 یا 6 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے شامل کریں.

کوئز کے ساتھ وایل
اجزاء: 500 گرام سیل، 2 یا 3 قائدین، ½ چائے کا چمچ کالی مرچ، لال مرچ کی چوٹکی. 5 لہسن کی للی، اونٹ کی جڑ، ½ چائے چینی، 2 چمچ خشک شراب، 4 پیاز، ٹماٹر کا رس، 0.75 کپ، 4 چمچ مکھن.

تیاری ہم نے چھوٹا سا ٹکڑوں میں چھوٹا، گندم مرچ کے ساتھ مرچ، کالی مرچ، نمک، تیل میں بھری ہوئی زرد بھوری تک کالی مرچ کے لئے. پھر لال مرچ، کٹائی کا چمک، ٹماٹر کا رس، پیاز، تیل میں بھرا ہوا، اور ابلنگ کے بعد درمیانے گرمی پر ابالیں، 10 یا 15 منٹ کے لئے ابالیں. کٹا سلائسس شامل کریں، تیل کی کوئز، شراب، چینی، نمک اور ابال میں 6 اور 7 منٹ کے لئے بھرا ہوا. پتلی کٹ لہسن میں تیار کرنے کے لئے ایک منٹ سے پہلے.

مالڈووا میں روسٹ
اجزاء: 800 گرام گوشت، پتلی کٹی ڈیل گرین، کالی مرچ، بے پتی، لہسن کے 3 لونگ، اور ٹماٹر پیسٹ کی ایک چمچ کا چمچ. سبزیوں کا تیل، 8 یا 10 سیب یا 3 قازقوں، 1 گاجر، 5 یا 6 بلبوں کے چمچوں.

تیاری ریشہ میں گوشت کا گوشت کاٹ دیا جاتا ہے، اس حصے میں 2 یا 3 ٹکڑے ٹکڑے آتے ہیں، گاجر، پیاز، کٹائی کیوب کے ساتھ بھرا ہوا ہونا چاہئے. ہم نے کازکوک میں برے ہوئے گوشت کو ڈال دیا، اس کے ساتھ بھری ہوئی بھڑکائی سے بھریں تاکہ اس کی مصنوعات کا احاطہ کریں، سیاہ زمین کا مرچ، بیل پتی، نمک، ٹماٹر پیسٹ اور تیز حرارت پر پکایا جب تک تکلیف نہ ہو. سٹو کے اختتام پر کچلنے والے لہسن شامل ہیں. ہم نے برتن کو پکایا، کناروں کے ساتھ جو ہم نے بیکڈ کوئز یا سیب کو نکال دیا تھا. سب سے اوپر سے، پتلی کٹی ڈیل کے ساتھ گوشت چھڑکیں. روسٹ چکن، ملٹن، سور کا گوشت بھی پکایا جاتا ہے، لیکن صرف سیرامیک برتنوں میں.

لال مال کے ساتھ مالڈووا میں روسٹ
اجزاء: 150 گرام گوشت، اجمی جڑ کے 5 گرام، پیاس 10 گرام، گاجر کے 40 گرام، 250 گرام آلو، 10 گرام بیکڈ چربی،
چٹنی کے لئے: 2 گرام لہسن، ٹیبل شراب سرخ کے 15 گرام، ٹماٹر خالص 5 گرام، گندم آٹا 5 گرام، نمک، مصالحے.

تیاری ہم بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹا دیں گے، ہم مارے جائیں گے، ہم نمکین، مرچ اور بھری کریں گے. آلو ٹکڑوں کو ٹکڑے ٹکڑے کریں اور انہیں پیاز، اجمود، گاجر، لہسن کے ساتھ بھری کریں. شراب اور آلو کے ساتھ ایک سرخ اہم چٹنی میں 30 سے ​​40 منٹ تک گوشت کا گوشت. ہم ذائقہ اور مرچ چکھو گے. جب خدمت کرتے ہیں تو، جھنڈے کے ساتھ روسٹ کو سجاتے ہیں. اچھال الگ الگ خدمت کی جاتی ہیں.

اب ہم Moldovan کھانا کے گوشت سے آمدورفت کی تیاری جانتے ہیں. مالڈووا کھانا سے یہ مزیدار برتن کھانا پکانے کی کوشش کریں، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ انہیں پسند کریں گے. بون اپیٹیٹ!