- آٹا - 4 شیشے
- بیک اپ پاؤڈر - 4 چمچ
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- مکھن - 16 آرٹ. چمچ
- تیتلی - 5.5 کپ (ٹھنڈا)
- کریم یا پورے دودھ - 1/2 کپ
- کالی مرچ - 1-2 چائے کا چمچ
1. تندور 230 ڈگری سے پہلے. آٹا، بیکنگ پاؤڈر، بڑے بڑے کٹورا میں سوڈا اور نمک کو آٹا کے لئے چاقو کے ساتھ ملائیں، جب تک کہ تمام اجزاء کو برابر ملا. 2. کٹی ٹھنڈا مکھن کو آٹا مرکب میں شامل کریں اور ہلچل جاری رکھیں. مرکب گیلے ریت کی طرح ہونا چاہئے. ٹھوس تیتلی کا اضافہ کریں اور ہاتھ سے مماثلت سے مطابقت پذیر ہوجائیں. 3. ہلکا پھلکا پھٹے ہوئے کام کی سطح پر آٹا رکھو. آٹا تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی آئتاکار 25X30 سینٹی میٹر میں آٹا رول کریں. گول کوکی کا کٹر یا شکل کا استعمال کرتے ہوئے، بسکٹ کاٹ دیں. نتیجے میں اسکرینوں کو یکجا اور دوبارہ دوبارہ دو. 4. بڑے بیکنگ شیٹ پر کٹ کوکیز لگائیں. کریم یا دودھ کے اوپر سب سے اوپر کوکیز چکانا، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. کوکیز پکانا 12-15 منٹ تک ہلکے سونے سے. تندور سے کوکیز کو ہٹا دیں، پگھل مکھن کے ساتھ چکنائی اور خدمت کریں.
سروسز: 12