- ناپاک مکھن - 170 گرام
- بھوری شکر (ترجیحا سیاہ) - 1/2 کپ
- ونیلا -1 چائے کا چکنہ نکالنا
- آٹا -1 1/3 کپ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- چھڑکنے کے لئے کنفیکشنری چینی - ذائقہ کرنے کے لئے
1. مکھن 4-5 ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں، ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، جب تک تیل ہلکے براؤن رنگ اور غذائیت مہامہ بدل جاتا ہے، 4 سے 7 منٹ تک. 2. ایک کٹورا میں تیل ڈالو اور ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ ڈالیں. بجلی مکسر کے ساتھ مکھن اور بھوری شکر کے ساتھ مارو. ونیلا کو شامل کریں، پھر آٹا اور نمک، ہموار رفتار تک کم رفتار پر. 3. مکس کو موم بکس یا چراغ کی ایک شیٹ پر رکھو، قطر میں 30 سینٹی میٹر لمبا اور 3.5 سینٹی میٹر قطر بنائیں. کاغذ میں ڈالیں اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں رکھو. 4. مرکز میں انسداد کے ساتھ تندور 175 ڈگری سے پہلے. آٹا کو بڑھو اور کنفیکشنری کی چینی میں رول کریں. 5. آٹا 6 ملی میٹر موٹی مگ میں کٹائیں اور ایک دوسرے سے 3.5 سینٹی میٹر کی فاصلے پر بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. جب تک سطح خشک ہو جاتی ہے جب تک پکانا، اور کناروں کو تھوڑا سا سیاہ ہوتا ہے، 10 سے 12 منٹ تک. جگر کاؤنٹر پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 6. کوکی کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتے کے لئے مہربند کنٹینر میں محفوظ کیا جاتا ہے. آٹا ریفریجریٹر میں ایک ہفتے تک یا فریزر میں ایک ماہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.
سروسز: 4-6