سور کا گوشت سے سٹیک تیار کرنے والا گوشت ہمیشہ کامیابی ہے. یہ قدیم رومیوں کی طرف سے سمجھا گیا تھا، جو سلاخوں پر گوشت کے بڑے ٹکڑوں کو اپنے دیوتاوں کو قربان کرنے کے لئے برباد کیا. اور صرف چند صدیوں بعد، انگریزی سے منسلک، سٹیک نے یورپ کی محبت جیت لی. بعد میں، کولمبس نے نئی دنیا میں مویشیوں کو برداشت کیا، اور وہاں اس ڈش کی حقیقی مقبولیت اور شناخت حاصل ہوئی. ایک رائے ہے کہ کلاسک سٹیک امریکہ کا قومی ڈش ہے. شاید، تاریخی طور پر یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے، لیکن نسخہ نقطہ نظر سے مطلق حقیقت سے. یہ امریکیوں تھے جو قابلیت سے تیار شدہ سٹیک کے معاملے میں غیر قانونی کامیابی حاصل کرتے تھے. ویسے، ابتدائی طور پر گوشت کی گوشت، یا بجائے ویل سے تیار شدہ اسٹیک تیار ہیں. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ سور، چکن یا مچھلی خراب ہوجائیں گے.
اجزاء:- ریب (بیکن) 500 جی پر سور کا گوشت کاٹنا
- براؤن چینی 2 چمچ. ایل.
- لہسن 2 لونگیں
- Paprika میٹھی زمین 1 ٹسپ.
- مرچ سرخ زمین 0.25 ٹیس.
- نمک 0.25 ٹیس.
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 اس اسٹیک کے لئے ضرورت ہو گی: ہڈی، لہسن، بھوری شکر، پیپکا، لال مرچ کی زمین، نمک، زیتون کا تیل.
- مرحلہ 2 لہسن کو کھینچیں اور اسے ٹھیک سے کاٹ دیں.
- مرحلہ 3 ایک کٹوری میں، ایک چراغ بنانے کے لئے کٹی لہسن، مصالحے اور بھوری شکر کے ساتھ زیتون کا تیل 2 چمچیں.
- مرحلہ 4 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے 2 سینٹی میٹر موٹی میں کٹ.
- مرحلہ 5 مصالحے سے چٹنی کے ساتھ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے.
- مرحلہ 6 آپ اسٹیک کو کئی طریقوں سے بھری کر سکتے ہیں: ایک بھری ہوئی پین میں، کھلی آگ یا تندور میں. ہم نے بعد میں اختیار اختیار کیا. ایسا کرنے کے لئے، تندور "گرل" پر سیٹ کریں اور اسے 250 ° C. پر مقرر کریں. ہر طرف 10 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
- مرحلہ 7 اسٹیکس ایک طرف ڈش یا ترکاریاں کے ساتھ فوری طور پر خدمت کر رہے ہیں.