- آلو - 320 گرام
- پانی (ابلتے پانی) - 3/4 گلاس
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
- سبزیوں کا تیل - 4 اشیاء. چمچ
- مشروم - 100 گرام
- سبز پیاز، گروپ - 1 ٹکڑا
- مرچ اور بیل کی پتیوں - 1 ذائقہ
- لہسن - 1 ذائقہ
1. آٹا تیار کریں. سبزیوں کا تیل ابلتے پانی سے ملا ہے. ہم آٹا اٹھا لیں گے، نمک شامل کریں، سبزیوں کے تیل میں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں اور یکجا میں جلدی سب کچھ جمع کریں. 2. بورڈ پر، آٹا کو منتقل کریں اور اس کا مرکب جاری رکھیں. پھر آٹا ایک بہت پتلی پرت میں پھیلا ہوا تھا. 3. چوکوں کے ساتھ آٹا شیٹ کٹ (تقریبا 5 x 5 سینٹی میٹر، لیکن یہ بڑا ہو سکتا ہے). 4. بھرنے کی تیاری. 15-20 منٹ کے لئے، خشک مشروم خشک کریں، پھر پانی میں ان کو اڑا دیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، شوربے کو پھینک دیں. مکمل طور پر مشروم کو کاٹنا، پیاز چھین لیں اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی پین میں بھری کریں. ہم ٹھنڈے ٹھنڈا کرتے ہیں. 5. آٹا کے مربع کے وسط کو بھرنے کے لئے نصف چمچ، آٹا کے کنارے پانی کے ساتھ پانی. ہم مثلث بناتے ہیں، کناروں میں شمولیت اختیار کرتے ہیں، ہمیں ایک pelmen بننا چاہئے. 6. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے پکاتے ہیں، دھیان ڈالیں اور تندور (200 ڈگری) میں 15 منٹ پکانا. مشروم ورشم تیار کرو اور مساجیں شامل کرو. ہم برتنوں کی طرف سے کھنمیں نکالتے ہیں، مشروم ورشم ڈالتے ہیں اور گرم تندور میں 15 منٹ لگاتے ہیں. ڈش تیار ہے.
سروسز: 4