- گلابی سیلون - 1 کلو (ایک لاٹری)
- مکھن - 10 گرام
- بو - 1 ٹکڑا
- چیمپئن شپ - 200 گرام
- ہارڈ پنیر - 30 گرام
- نیبو - 1 ٹکڑا
- ڈیل، اجمی - چکانا
- نمک، مرچ - چکانا
1. مچھلی دھونا چاہئے، سر، پنکھ اور دم سے کاٹنا. ریز کے ساتھ مچھلی کو کاٹ اور تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں. دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے حاصل کریں. انہیں نمک اور مرچ کے ساتھ نمٹنے کی ضرورت ہے. 2. چھت پیاز اور پتلی کاٹنا. مشروم بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ رہے ہیں. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں گرم کریں اور پیاز بھڑکیں. پیاز کو مشروم میں شامل کریں. جب مشروم ذائقہ کر رہے ہیں اور نرم بن جاتے ہیں، تو بھری ہوئی آگ سے آگ لگائیں. 3. ہماری مچھلی کو کھانا کھلانا شروع کریں. منجمد مکھن پتلی سلائسس میں کاٹ اور مچھلی کی سطح پر پھیلا ہوا ہے. مشروم مندرجہ ذیل سے اسٹاک ہیں. کھلی اور پختی کاٹنا. مشروم پر گرین ڈالو. پنیر کو اوسط گرے پر گرائیں اور اوپر کی پرت رکھو. 4. اب مچھلی کے پھیلنے کا دوسرا نصف بھر رہا ہے. مچھلی پر اجملی چھلانگ اور نیبو بجتی کے ساتھ اوپر. سبھی ایک گھنٹہ کے لئے 180 ڈگری پر ورق میں ورق اور پکانا مچھلی میں لپیٹ لیا. کھانا پکانے سے پہلے چند منٹ پہلے، ورق کھولیں تاکہ مچھلی تھوڑا سا اوپر سے پکایا جائے. مچھلی کو ایک ڈش پر رکھو، اس کی جڑی بوٹیوں اور نیبو کے ساتھ سجدہ کرو. یہ سب ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6-8