- میمن - 500 گرام
- بلب - 1 ٹکڑا (چھوٹے، بڑے کٹ)
- بنا ہوا تیل - 1 سینٹ. چمچ (+ گھومنے کے لئے)
- کاراموم - 1/4 تاثرات
- گراؤنڈ سفید مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- نمک - ذائقہ
- Lavash - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے (بڑے)
- نیبو کا رس - 2 اشیاء. چمچ
- لہسن - 1 دانت (کچلنے)
- چاول - 2 کپ
- بادام یا پائن گری دار میوے - 2 آرٹ. چمچ
- کٹی اجملی - 2 سینٹ. چمچ (اختیاری)
دباؤ ککر میں، پگھل مکھن (1 چمچ) شامل کریں، گرم کریں اور پھر پیاز اور گوشت شامل کریں. ایک بار جس کا گوشت ہر طرف سے بھرا ہوا ہے، پانی سے پانی ڈالیں (پانی کی سطح گوشت کے اوپر ایک سینٹی میٹر کا ہونا چاہئے). مصالحے اور کور شامل کریں، تقریبا 35 منٹ تک کھانا پکائیں. اگر آپ دباؤ ککر استعمال نہیں کرتے تو آپ کو دو مرتبہ طویل کھانا پکانا چاہیے. پیٹا روٹی کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لیں جب گوشت ٹینڈر ہوجاتا ہے، تو اسے الگ کر اور شوروت کو دباؤ. ایک چٹان میں، پگھل مکھن پگھلنے اور 3 کپ کا شورواں شامل. نمک چکھو. جب سوپ ابالتا ہے تو پھر چاول ڈال، اور ایک بار پھر ایک بار پھر لاؤ. اگلا، گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ تک پکائیں یا چاول تیار ہوجائیں. اب، تقریبا 1 کپ کاؤنٹر لے لو اور نیبو کا رس اور لہسن میں شامل کریں. لاب کے نتیجے میں مرکب ڈالو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ روٹی شورش جذب کرتا ہے، یہ 2 منٹ لگ سکتا ہے. پھر، پیٹا کے سب سے اوپر، چاول کی ایک پرت ڈال اور گوشت اوپر اوپر رکھ دیا. ایک بھری ہوئی پین میں، 1/2 چمچ پگھل. پگھل مکھن اور بعد میں بادام یا پائن گری دار میوے شامل کریں، سنہری تک تک بھری کریں. گوشت پر گری دار میوے اور پتلی کٹی اجمی چھڑکیں. میز پر خدمت کی جا سکتی ہے. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 4-6