کیتھیوں کے سکور

ساما اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پھر احتیاط سے ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوا. اپنے آپ کو خشک کریں اجزاء:

• کیتھیش - 2-3 کلو گرام
• پیاز - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے
• سبزیوں کا تیل - 5 اشیاء. چمچ
• نیبو - 1 ٹکڑا
• نمک - ذائقہ (سمندر (!))
• ھٹا کریم - 200 گرام
• Seasonings - - ذائقہ

ہدایات

ساما اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پھر احتیاط سے ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوا. جب خشک ہوجاتا ہے تو اسے کم کرنا آسان ہے. سر، پختہ پتلون کاٹ (یہ سب ایک بہت مزیدار کان جاتا ہے)، باقی کٹ اسٹیک میں (4-5 سینٹی میٹر موٹی). آئیے دیکھیں کہ ہمیں ایک کیشف سے شش کباب بنانے کی ضرورت ہے. سٹیک، موٹے نمک، ھٹا کریم، پیاز، نیبو (لیکن کسی وجہ سے یہ تصویر میں نہیں ہے)، مصالحے اور سبزیوں کا تیل. چلو پیاز کے ساتھ شروع کرو ہم نے اسے چوتھائیوں میں کاٹ دیا. پھر پیاز ایک گہری کٹورا میں ڈالیں، سبزیوں کا تیل، تھوڑا سا موسم بہار شامل کریں. اس کے بعد ہم موسم سازی کا مرکب بناتے ہیں، جس میں ہم کیتھیوں کو چن لیں گے. ہمیں ضرورت ہو گی: تھائی، تلسی، سفید مرچ، سرسری، ادرک، میٹھی مرچ، اجنبی. مرکب کرنے کے لئے، نیبو کا رس شامل کریں، کیتھیش کے اسٹیکوں کو ہلائیں اور رگڑیں. اس کے علاوہ، بڑے بجتیوں میں پیاز کاٹا. ہم گہری برتن میں ڈالیں اسٹیک کرتے ہیں، ہم ھٹا کریم، ایک بڑا کٹ پیاز، اور ایک اچار پیاز بھی شامل کرتے ہیں. ہم اپنے ہاتھوں سے سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں اور اسے ڑککن سے ڈھکاتے ہیں، ہم 40 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں اچھال لیتے ہیں. پھر ہم مچھلی کو درمیانے سککوں پر گھاٹ اور بھڑکاتے ہیں. مچھلی کو ایک کانسی سایہ موصول ہونے کے لئے، اسے آرٹ شامل کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے. ایک چمکدار پاؤڈر چینی. کیتھیش جلدی سے کافی جلدی کرو. میں آپ کو خوشگوار بھوک چاہتا ہوں!

سروسز: 6-7