تاکہ منجمد نہ ہو، ہم گرمی سے پہنا یا ہیٹر کو تبدیل کریں. اور کیا کیا جا سکتا ہے؟ سوادج، متنوع اور ضروری نہیں بھاری - سرد میں کچھ کھانا ہماری طاقت کو برقرار رکھنے اور بیرونی اثرات کے بغیر گرم رکھنے میں مدد ملے گی.
انٹرویو سے، ہم اسے محسوس کرتے ہیں، اور غذائیت کے میدان کے ماہرین کی تصدیق کرتے ہیں: کھانا، ہمارے کپڑے کی طرح، "موسم گرما" اور "موسم سرما" ہے. آپ کے مینو کے کیلوری مواد کو بڑھانے کے لئے گرم رکھنے کے لئے سب سے واضح طریقہ ہے. سب کے بعد، کیلوری توانائی ہیں، جس کا مطلب جسم کے لئے گرمی کا ایک ذریعہ ہے. اگر ایک گرام پروٹین یا کاربوہائیڈریٹ میں صرف چار کیلوری ہے، تو ایک گرام چربی میں نو نو ہیں. لہذا، یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ سرد موسم میں ہم زیادہ سے زیادہ فاسٹ فوڈ کا انتخاب کرتے ہیں. اور ایسا ہوتا ہے کہ اس انتخاب کے نتائج موسم سرما کے موسم سے کہیں زیادہ پائیدار ہیں ... تاہم، موسم سرما میں، گرمی کا مینو مینوفیکچررز میں نہ صرف اعلی کالوری، بہت موٹی یا میٹھی برتن شامل ہوتی ہے. بہت سے مصنوعات ہیں جو ہمیں کلوگرام شامل کرنے کے بغیر گرمی کا احساس فراہم کرتی ہیں. وہ جسم پر "ایک ڈریگن کی سانس" کے طور پر کام کرتا ہے، کیونکہ قدیم مشرقی ادویات کے حامیوں نے اسے ڈال دیا. آئورواڈیا میں، تمام مصنوعات چار اقسام میں تقسیم کی جاتی ہیں: سرد، ٹھنڈی، گرم اور گرم، اور اس درجہ بندی میں میز پر خدمت کرنے والے برتن کی درجہ بندی کے ساتھ کچھ بھی نہیں ہے. سرد اور ٹھنڈے توانائی کی کمی کو پورا اور اندرونی گرمی کو صاف کرنا، جبکہ گرم اور گرم ناکافی یانگ کو کھانا کھلانا اور سرد کو شکست دے. تو آپ کو صرف اچھی طرح سے منتخب کرنے کی ضرورت ہے. بہت سے مصالحے (لچکدار، چینی، مرچ، جھنڈا، انگلی)، اس کے علاوہ سلفر (پیاز اور سبز، لہسن، انگور)، جڑی بوٹیوں (تھائی، دلی، بیل پتی)، گری دار میوے، سیم، مشروم، اناج (چاول، بھوٹات، جوس)، سبزیوں اور جڑ سبزیوں (قددو، گاجر، آلو، پارسنی).حرارت ریگولیٹر
ہم گرمی کی وجہ سے ہیں، کیونکہ ان مصنوعات کو تھرموجنسنس پر اثر انداز ہوتا ہے - ہمارے جسم کے درجہ حرارت کے ریگولیشن میں حرارت کی پیداوار کا طریقہ کار. آئورواڈیا کی زبان میں، ہم کہتے ہیں کہ مصالحے اور جڑی بوٹیوں میں ہضم آگ، اور مغرب طب کے لحاظ سے - یہ کہ وہ انزائیمز کے سایہ کو فروغ دیتے ہیں. اصل میں، یہ مادہ جسم میں کیمیائی رد عمل کی ایک مکمل سلسلہ کو متحرک کرتا ہے. لہذا، ہضم کے انزائموں کا سراغ اس وقت سے شروع ہوتا ہے جب کھانا منہ میں داخل ہوجاتا ہے: لیلا فعال طور پر جاری ہے اور پروٹین کے عمل انہی کی ابتدائی عمل شروع ہوتا ہے، جو خون میں گلوکوز کی سطح کو یقینی بناتا ہے - اسی طرح گلوکوز ہمیں توانائی دیتا ہے. مصالحے سبزیوں اور انگوروں کو کھودنے کے عمل کو بہتر بناتے ہیں، اور مصالحے، خاص طور پر مرچ، ایک وڈیوڈائلٹنگ اثر رکھتے ہیں: اس کے نتیجے میں، ہضم پٹ میں خون کی گردش میں اضافہ ہوتا ہے، جسم زیادہ انزائم جاری کرتا ہے، اور وہ کام جاری رکھتا ہے، اور ہم اسے گرم کرتے ہیں. کچھ مادہ ہمارے اینڈوکوژن سسٹم کو متحرک کرتے ہیں، یہ جسم کی طرف سے ہارمون کی پیداوار ہے. مثال کے طور پر، سردی کو بہتر بنانے کے لئے، تھرایڈ گرینڈ کے کام کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے. اس کو فلپ، ادرک، سمندری غذا اور سمندری غذا میں مدد ملے گی. تائرائڈ گرڈ جسم کا ایک حقیقی ترمورگولٹر ہے. لیکن یہ ہمیشہ آسان نہیں ہے کہ وہ موسمیاتی تبدیلی کو اپنانے کے لۓ: یہ گرمی یا زیادہ چیلنج کی اچانک حملوں کی طرف سے وضاحت کی جاسکتی ہے. Phytotherapists بھی ایڈنالل گندوں کے کام کی حمایت کرنے کے لئے بھی مشورہ دیا جاتا ہے، ان کی ترکیبیں میں دار چینی، مسالیدار جڑی بوٹیوں (سوری، تھائی، دلی)، وٹامن سی میں سبزیاں اور سبزیاں، بشمول درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو اپنانے میں مدد ملے گی. موسم سرما میں خاص طور پر کیا ضروری ہے جب ہم چند منٹ کے لئے گرمی سے ٹھنڈے جاتے ہیں.
مسالیدار جڑی بوٹیوں - بہترین ترمیم
سیاہ، سرخ، سفید اور کینی مرچ، ادرک کی جڑ، نٹمج، دلہن اور لچک، جھوٹ، کنڈی، زعفران اور گندم، کیری، وابیب، گھوڑے کا گوشت، سرسبزی ... یہ سب بہترین عمدہ تھرمنک برتن ہیں. لہذا مادہ جو ہمیں میٹابولزم کی تیز رفتار کی وجہ سے گرم کرتی ہے، بشمول چربی چالوں سمیت، بھی کہا جاتا ہے. لیکن پھر بھی انہیں بہتر طور پر بہتر استعمال کرتے ہیں: مصالحے نہ صرف ہم آہنگی میں حصہ لیتے ہیں، لیکن بھوک بھی شامل ہیں. غذائیت پسندوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ادرک چائے یا کھانے کے بجائے کھانا چھوڑنے سے پہلے سرجوں کے ساتھ کھانا کھائیں. تھرموجنکس ٹانگوں پر خون کی جلدی کا سبب بنتی ہیں اور گرمی کا اخراج بڑھاتے ہیں. لہذا ہم فوری طور پر گرم محسوس کرتے ہیں. اور اسی وجہ سے، ہم زیادہ تیزی سے سپرکول کرسکتے ہیں. شام میں مصالحے پر نہ ڈالو: اضافی گرمی آپ کو نیند سے گرنے سے بچائے گی اور رات کو پسینے میں لے جا سکتی ہے. لیکن دوپہر کے کھانے اور ابتدائی رات کے کھانے کے لئے، یہ مصنوعات مثالی ہیں.
گرمی کا سوپ
سوپ ٹھنڈے دن ہمارے وفادار ساتھی ہیں. سبزیوں کے شورواں، ضرور، مفید ہیں، لیکن سوپس، سرد موسم میں گوشت کے شوربے پر پکایا، اب بھی بہتر ہے. یہی وجہ ہے کیونکہ گوشت امیر سوپ میں بہت زیادہ ضروری امینو ایسڈ اور آٹھویں شامل ہیں جو ہضم کو چالو کرتے ہیں. کھانا ہضم کرنے کے عمل میں، بہت زیادہ توانائی جاری کی گئی ہے، جو ہمارے جسم کو بھی جنگ کرتی ہے. سوپ پکا ہوا اور ٹھنڈے کے بعد، اس کی سطح سے چربی کی پرت کو دور کرنا ضروری ہے. ذائقہ پر، یہ تھوڑا سا اثر انداز کرتا ہے، لیکن اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے بعد، سوپ کافی کم کیلوری بن جاتا ہے، کولیسٹرل مواد میں کمی ہوتی ہے. مسالیدار سوپ مصالحے اور سانس لینے کے لئے کامل ہیں. مارجورم، تھام، جھنڈے اور دلیری برتن کے گرمی کی خصوصیات میں اضافے میں شراکت کرتے ہیں کیونکہ اس میں موجود ضروری تیل موجود ہیں. جڑیں ڈریسنگ کے لئے مثالی ہیں، مثال کے طور پر پیاز، پارسپس، رتوابگا، بیٹ، جو بھی گرمی کا اثر پڑتا ہے.